Non Solo Vino DA “SA POMPIA” SARDA AL “CARRUBO” SICILIANO FINO ALLA “PATATA BLU” TRENTINA SCOMPARSE IL 75 % DELLA VARIETA’’ DI FRUTTA E VERDURA ITALIANE. MENO MALE CHE CI PENSANO I FARMERS MARKET A SALVARLE. FOCUS SU SPECIE A RISCHIO E FARMERS MARKET IN ITALIA 03 Febbraio 2011
Non Solo Vino L’UE SULL’ETICHETTA SCRIVE ALL’ITALIA: “NON OPPORTUNA LA NORMA ITALIANA SULL’ETICHETTATURA D’ORIGINE DEI PRODOTTI E CHIEDE DI SOPRASSEDERE FINO A QUANDO NON SARÀ ADOTTATO UN REGOLAMENTO UE. GALAN: “SU ETICHETTATURA CI MUOVIAMO IN SINTONIA CON UE” 03 Febbraio 2011
Non Solo Vino GLI SPINACI DI BRACCIO DI FERRO RINFORZANO DAVVERO I MUSCOLI! UNA RICERCA PUBBLICATA SU “CELL METABOLISM” DIMOSTRA CHE I NITRATI INORGANICI CONTENUTI IN ABBONDANZA NEGLI SPINACI MIGLIORANO LE PRESTAZIONI DEI MUSCOLI, RENDENDOLI PIU’ EFFICIENTI 03 Febbraio 2011
Non Solo Vino DI SCENA A FIRENZE LA “FIERA DEL CIOCCOLATO ARTIGIANALE” (DAL 4 AL 13 FEBBRAIO). I 10 GIORNI PIU’ GOLOSI DELL’ANNO, CON 100 PRODUTTORI … E TANTE INIZIATIVE 03 Febbraio 2011
Non Solo Vino “REINVENTARE IN CHIAVE MODERNA E CON TECNICHE A DIR POCO FUTURISTICHE LE PIETANZE CHE NEI SECOLI SCORSI ALLETTAVANO I PALATI DEI NOSTRI ANTENATI”. ECCO LA NUOVA SFIDA PER IL “DINNER” DI BLUMENTHAL, RISTORANTE DEFINITO MIGLIORE AL MONDO DAL “TIMES” 03 Febbraio 2011
Non Solo Vino TORRONE RECORD PER AGRIGENTO: LO CHEF SICILIANO SALVATORE GAMBUZZA TENTERA’ DI ENTRARE NEL GUINNESS DEI PRIMATI PREPARANDO IL TORRONE PIU’ LUNGO DEL MONDO PREPARATO SOLO CON MANDORLE SICILIANE, TENTATIVO DI RECORD INCORNICIATO DALLA VALLE DEI TEMPLI 03 Febbraio 2011
Non Solo Vino “INOPPORTUNA, PENALIZZANTE, ANACRONISTICA”: IL “TURISMO VERDE”, OVVERO GLI AGRITURISMI DELLA CIA, RIBADISCE LA SUA CONTRARIETA’ ALLA TASSA DI SOGGIORNO PREVISTA DAL DECRETO CALDEROLI. “RISCHIA DI AVERE EFFETTI NEGATIVI SUL SETTORE” 03 Febbraio 2011
Non Solo Vino LAVAZZA CONSOLIDA LA SUA ESPANSIONE INTERNAZIONALE SIGLANDO UN ACCORDO CON GREEN MOUNTAIN COFFEE ROASTERS. SINERGIA PER UN AMBIZIOSO OBIETTIVO COMUNE: PROMUOVERE IN MANIERA SIGNIFICATIVA IL CONSUMO CASALINGO DI CAFFE’ NEL MERCATO STATUNITENSE 03 Febbraio 2011
Non Solo Vino ANCHE A TAVOLA SI TIRA LA CINGHIA: NEL 2009 UNA FAMIGLIA SU TRE COSTRETTA A“TAGLIARE”GLI ACQUISTI ALIMENTARI, TRE FAMIGLIE SU CINQUE A MODIFICARE IL MENU QUOTIDIANO. A DIRLO E’ LA CIA - CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI SU DATI ISTAT 03 Febbraio 2011
Non Solo Vino IL MEGLIO DELLA CUCINA E DEI PRODOTTI MADE IN ITALY FINISCONO IN MARE: SALPA L’INIZIATIVA “LA NAVE DEI SAPORI”, UN’ESCLUSIVA CROCIERA ENOGASTRONOMICA (12-15 MARZO), ORGANIZZATA DA “AGRA” CON L’ISTITUTO ITALIANO DI CULTURA DI BARCELLONA 03 Febbraio 2011
Non Solo Vino “BENE LA UE SU STOP A OLIO “TAROCCO” COSI’ SI TUTELA LA QUALITA’ DELL’EXTRAVERGINE MADE IN ITALY”. CIA E COLDIRETTI DANNO IL LORO OK ALLE MODIFICHE ADOTTATE DALLA COMMISSIONE EUROPEA … FOCUS: COLDIRETTI, AL BANDO GLI OLII D’OLIVA “DEODORATI” 02 Febbraio 2011
Non Solo Vino COME LA MENTE INFLUISCE SULL’ALIMENTAZIONE? COSA FA LA RICERCA CONTRO DISTURBI ALIMENTARI COME ANORESSIA E BULIMIA? ECCO LE DOMANDE A CUI SI CERCHERA’ DI RISPONDERE NEL CONVEGNO (20 FEBBRAIO), PROMOSSO DA RISTOREXPO-ISTITUTO NEUROLOGICO “BESTA” 02 Febbraio 2011
Non Solo Vino QUELLA DEL FAST FOOD È UNA “FILOSOFIA” CONTRARIA ALLE NOSTRE RADICI CULTURALI. PERCHÉ IL CIBO, NELLA CIVILTÀ CRISTIANA, È CURA, RISPETTO E COMPARTECIPAZIONE CON CIÒ CHE SI MANGIA. EMERGE DALLA “LECTIO MAGISTRALIS” DEL CARDINALE GIANFRANCO RAVASI 02 Febbraio 2011
Non Solo Vino INVESTIRE IN ORO? IN TITOLI? MACCHÉ, I VERI BENI-RIFUGIO SONO QUELLI AGRICOLI. SECONDO UNA RICERCA DEL GOVERNO INGLESE, IN 40 ANNI I PREZZI DI GRANO & AFFINI SALIRANNO ANCHE DEL 100%. E GIÀ OGGI C’È CHI CORRE AD ACQUISTARE TERRENI IN TUTTO IL MONDO 02 Febbraio 2011
Non Solo Vino PROTOCOLLO D’INTESA TRA LA REGIONE VENETO E L’ISA (ISTITUTO SVILUPPO AGROALIMENTARE SPA) PER FORME INNOVATIVE DI SOSTEGNO FINANZIARIO PER LE AZIENDE NEL SETTORE DELL’AGROINDUSTRIA 02 Febbraio 2011
Non Solo Vino IDENTITA’ GOLOSE CHIUDE CON I “CAVALIERI DELLA CUCINA ITALIANA”: DA NIKO ROMITO A CARLO CRACCO, DA GENNARO ESPOSITO A MASSIMILIANO ALAJMO, SI SONO CELEBRATI I 150 ANNI DELL’UNITA’ D’ITALIA, CON 15 DIVERSE INTERPRETAZIONI DELLO SPAGHETTO 02 Febbraio 2011
Non Solo Vino I SINGLE SI INNAMORANO A TAVOLA ACCANTO A FORMULE COME LO SPEED DATE, IN CUI SI HANNO POCHI MINUTI PER CONOSCERSI, O IL BOOK DATE, CHE FA LEVA SUI PROPRI GUSTI IN FATTO DI LIBRI, CONTINUA A ROMA IL SUCCESSO DEL BLIND TASTE, CENA-GIOCO ... 02 Febbraio 2011
Non Solo Vino L’EVOLUZIONE DELLA SPECIE: DAL “GRANDE FRATELLO” AL “GRANDE PORCELLO”. SU “MLC TV SKY 896” PRENDE IL VIA LA PARODIA DEI REALITY SHOW, CON TELECAMERE A SPIARE LA VITA DI UNA FAMIGLIA DI SUINI. PER FARE DUE RISATE E ... SAPERE QUELLO CHE SI MANGIA! 02 Febbraio 2011
Non Solo Vino PER GLI AMANTI DELLA BIRRA ARRIVA LA LAUREA IN “CERVOISIER”: L’“UNIVERSITA’ DELLA BIRRA” DI AZZATE (VARESE) PROPONE CORSI PER PREPARARE FIGURE PROFESSIONALI ALLA DEGUSTAZIONE DELLA BIRRA 02 Febbraio 2011
Non Solo Vino LA CUCINA ITALIANA FESTEGGIA UN ALTRO PRIMATO, QUELLO DI MASSIMO BOTTURA, ELETTO MIGLIOR CUOCO DEL MONDO DALL’ACCADEMIA INTERNAZIONALE DELLA CUCINA 01 Febbraio 2011
Non Solo Vino QUALI SONO LE PIETANZE CHE, DA NORD A SUD D’ITALIA, METTONO D’ACCORDO I BUONGUSTAI? “ACADEMIA BARILLA” E “LA CUCINA ITALIANA” LO DOMANDANO AGLI ITALIANI PER STILARE LE “MAGNIFICHE 10” RICETTE RAPPRESENTATIVE DELLA TRADIZIONE CULINARIA DEL PAESE 01 Febbraio 2011
Non Solo Vino “L’ARCHEOLOGIA A TAVOLA”. DIRETTAMENTE DAL “DE RE COQUINARIA” DI MARCO GAVIO APICIO, ECCO I PIATTI DELL’ANTICA ROMA PREPARATI PER I VISITATORI PER L’INAUGURAZIONE DEL MUSEO PALUDI DI CELANO (L’AQUILA) DALLO CHEF FRANCESCO ROMANO 01 Febbraio 2011
Non Solo Vino “COSTRUIRE UN FUTURO DI CERTEZZE PER I GIOVANI PRODUTTORI LATTE. NEI VARI PASSAGGI DELLA FILIERA I LISTINI SUBISCONO RINCARI CONSIDEREVOLI E A PAGARE SONO SOLO GLI ALLEVATORI”, IL PRESIDENTE CIA POLITI SI SCHIERA DALLA PARTE DEI GIOVANI IMPRENDITORI 01 Febbraio 2011
Non Solo Vino BUONA ANNATA PER IL VETRO: L’EXPORT ITALIANO DI VINO E SPUMANTI NEL 2010 HA TRAINATO IL MERCATO ESTERO DI CONTENITORI IN VETRO, UNO DEI MATERIALI SINONIMO DI QUALITA’, CAPACE DI PRESERVARE IL GUSTO E LA FRESCHEZZA DEGLI ALIMENTI 01 Febbraio 2011
Non Solo Vino 52.000 ASSUNZIONI PER IL PRIMO “CLICK DAY”. “DISPERATA LOTTERIA” DURA LA CIA CONTRO IL DECRETO FLUSSI VARATO DAL CONSIGLIO DEI MINISTRI. DI ALTRO AVVISO CONFAGRICOLTURA: “PORTERA’ FORZA LAVORO NELLE CAMPAGNE, MA SERVONO CONTRATTI A LUNGO TERMINE” 01 Febbraio 2011
Non Solo Vino DALLA CINA, SEGNALI POSITIVI PER LA LOTTA ALLA CONTRAFFAZIONE. NEL 2010 SONO STATE 248 LE PERSONE ARRESTATE PER FRODE ALIMENTARE, DOPO ANNI DI SCANDALI COME IL LATTE ALLA MELAMINA 31 Gennaio 2011
Non Solo Vino ENERGIA, CREATIVITÀ E AMORE PER GLI ELEMENTI: ECCO LA RICETTA IN CUCINA DEI GRANDI CHEF DEL MONDO. DA IERI DI SCENA, A MILANO, IN “IDENTITÀ GOLOSE”, CONGRESSO INTERNAZIONALE DI CUCINA D’AUTORE CHE RACCOGLIE I MIGLIORI CHEF DI TUTTO IL MONDO 31 Gennaio 2011
Non Solo Vino EURISPES ITALIA 2011: PER IL 70% DEGLI ITALIANI I PREZZI AUMENTANO, E A CRESCERE SONO SOPRATTUTTO GLI ALIMENTARI. IN TAVOLA SOLO FRUTTA E VERDURA PER IL 6,7%, PER PROTEGGERE GLI ANIMALI, TANTO CHE IL 48,1% SALVA LA PESCA, SOLO IL 17,8% LA CACCIA 29 Gennaio 2011
Non Solo Vino LAVAZZA LANCIA IN INDIA LA SFIDA ALL’IMPERO DEL TE’. PRESENTATO IL PROGETTO PER LA FABBRICA CHE APRIRA’ A SRY CITY. “IL SOGNO E’ FAR DIVENTARE L’INDIA IL NOSTRO SECONDO MERCATO DOPO QUELLO ITALIANO” DICE GIUSEPPE LAVAZZA, VICE PRESIDENTE DEL GRUPPO 29 Gennaio 2011
Non Solo Vino IL PECORINO SARDO IN USA PER RICONQUISTARE I MERCATI AMERICANI. “OCCORRE INSISTERE IN QUELLE PIAZZE, COME GLI STATI UNITI, DOVE LE POTENZIALITA’ DEI NOSTRI PRODOTTI SONO ELEVATE”. COSI’ ANDREA PRATO, ASSESSORE ALL’AGRICOLTURA DELLA REGIONE SARDEGNA 29 Gennaio 2011
Non Solo Vino L’ITALIA HA QUASI SCONFITTO LA “MUCCA PAZZA”, NIENTE PIU’ PERICOLI DALLA CARNE: LO DICONO GLI ISTITUTI ZOOPROFILATTICI A CONGRESSO A TORINO 29 Gennaio 2011
Non Solo Vino INIZIA IL 1 FEBBRAIO IL PRIMO CONFRONTO SULLE MODALITA’ ATTUATIVE DELL’OBBLIGO DI ETICHETTATURA CON I PRODOTTI LATTIERO-CASEARI: LO DICE LA COLDIRETTI 29 Gennaio 2011
Non Solo Vino AND THE WINNER IS … L’EUROPA DEL NORD! AL “BOCUSE D’OR 2011”, “ORO” A RASMUS KOFOED (DANIMARCA), “ARGENTO” A TOMMY MYLLYMÄKI (SVEZIA) E “BRONZO” A GUNNAR HVARNES (NORVEGIA). L’ITALIA? AL POSTO N. 15 DEL PIU’ IMPORTANTE CONCORSO ENOGASTRONOMICO AL MONDO 28 Gennaio 2011
Non Solo Vino IL MINISTRO GALAN: LA FASE PREPARATORIA PER IL FUTURO DELLA PAC E’ TERMINATA. IN FEBBRAIO DI SCENA IL FORUM DELL’AGRICOLTURA, CON TUTTI I PROTAGONISTI D’ITALIA 28 Gennaio 2011
Non Solo Vino NELLA PATRIA DELLA “NOUVELLE CUISINE”, E’ LO SNACK IL RE DELLA RISTORAZIONE: CON UN FATTURATO DI 35 MILIARDI DI EURO (BEVANDE INCLUSE), IL MERCATO DEGLI SPUNTINI VELOCI IN FRANCIA RAPPRESENTA 1/3 DEL MERCATO DELLA RISTORAZIONE NAZIONALE 28 Gennaio 2011
Non Solo Vino LE FUTURE GENERAZIONI DI CHEF ALLA “PROVA DEL FUOCO” CON I “RISTORANTI DIDATTICI”, LA RETE DI LOCALI DOVE GLI ALLIEVI DELLE SCUOLE DI RISTORAZIONE ED ISTITUTI ALBERGHIERI SI PROPONGONO LE LORO PREPARAZIONI AD UNA CLIENTELA “VERA” 28 Gennaio 2011
Non Solo Vino L’HOBBY FARMING, LA TENDENZA DI AUTOCOLTIVARSI L’ORTO, CONQUISTA GLI ITALIANI. ARRIVA “VITA IN CAMPAGNA, LA FIERA” (18-20 MARZO, MONTICHIARI, BRESCIA), LA PRIMA FIERA PER GLI AGRICOLTORI PER PASSIONE 28 Gennaio 2011
Non Solo Vino QUOTE LATTE: E’ SCONTRO LEGA-GALAN, CHE SI APPELLA “A TUTTE LE FORZE POLITICHE DEL PARLAMENTO AFFINCHE’ NON VENGA ACCOLTO L’EMENDAMENTO CHE CHIEDE L’INACCETTABILE PROROGA DEL PAGAMENTO DELLE MULTE”. “UNA FURBATA ALL’ITALIANA” ... 28 Gennaio 2011
Non Solo Vino ASSAGGIARE UN PIATTO A SORPRESA ED INDOVINARE LA SPEZIA MISTERIOSA NASCOSTA DALLO CHEF: PER I PALATI PIU’ FINI, MA ANCHE PER TUTTI I CURIOSI, IL 4 FEBBRAIO PARTE IL “GIRO DEL MONDO IN 7 RISTORANTI”, IL TOUR DEL RADICCHIO PROMOSSO DA “COCORADICCHIO” 28 Gennaio 2011
Non Solo Vino “ITALIANI MOLTO ATTENTI ALLA PROPRIA ALIMENTAZIONE MA POCO INFORMATI SULL’APPORTO CALORICO GIORNALIERO IDEALE”. QUESTO TRASPARE DA UNA RICERCA DELL’ISTITUTO DI RICERCA ISPO CHE SUDDIVIDE GLI ITALIANI IN 3 CATEGORIE: COMPENSATORI, GAUDENTI E SALUTISTI 28 Gennaio 2011
