Non Solo Vino SALONE DEL GUSTO - NEL “PROCESSO”, MESSO IN PIEDI DAL CONSORZIO DEL PROSCIUTTO DI SAN DANIELE, DEDICATO A EDOARDO RASPELLI, PER I SUOI 35 ANNI DI ATTIVITÀ, IL CRITICO ENO-GASTRONOMICO DENUNCIA: “SEMPRE MENO COMPETENZA SULLA STAMPA DI SETTORE …” 26 Ottobre 2010
Non Solo Vino NASCE “APERTAMENTE GUSTO SOSTENIBILE”: LO PRESENTA FEDERALIMENTARE. DALL’8 AL 14 NOVEMBRE, LE AZIENDE PIÙ RAPPRESENTATIVE DEL MADE IN ITALY ALIMENTARE, APRIRANNO I LORO STABILIMENTI AL PUBBLICO SU TUTTO IL TERRITORIO ITALIANO 26 Ottobre 2010
Non Solo Vino OGGI E’ IL “WORLD PASTA DAY”: AUMENTANO NEL MONDO I CONSUMI (+17% IN CINA IN PRIMA META’ 2010), AIUTA LA SALUTE PER GLI ESPERTI, E’ PROTAGONISTA A RIO DE JANEIRO, E’ MULTIETNICA, AMATA DAGLI CHEF PER LA SUA VERSATILITA’ ED E’ PURE ANIMAL-FRIENDLY ... 26 Ottobre 2010
Non Solo Vino SALONE DEL GUSTO/TERRA MADRE: “SI E’ AFFERMATA L’EDUCAZIONE ALIMENTARE ... E L’INCONTRO TRA CULTURA ALIMENTARE E DEGLI AGRICOLTORI. SAREBBE BENE IN ITALIA UN MINISTERO DELLE POLITICHE ALIMENTARI CON DENTRO ANCHE L’AGRICOLTURA ... ”. PAROLA DI PETRINI 26 Ottobre 2010
Non Solo Vino “LA DOLCE VITA E’ FINITA, E’ TEMPO DI MATRIX. LE DENOMINAZIONI ITALIANE ALLA RICERCA DI UNA NUOVA IDENTITA’”: ECCO IL “RAPPORTO QUALIVITA 2010”, FOTOGRAFIA DELL’AGROALIMENTARE IN ITALIA (ROMA, 11 NOVEMBRE), CON LE NOVITA’ COMUNICAZIONE & NUOVE NORME 26 Ottobre 2010
Non Solo Vino LA CUCINA ITALIANA E’ DI CASA AD HONG KONG NEL PRIMO VERTICE MONDIALE “ITALIAN CUISINE WORLD SUMMIT” (2/7 NOVEMBRE): OLTRE 30 CHEF STELLATI DAL MONDO OSPITI DEI MIGLIORI RISTORANTI, AI FORNELLI, IN LEZIONI E DEGUSTAZIONI E AL “VINITALY CHINA” 26 Ottobre 2010
Non Solo Vino ENTRO NATALE 1.000 RISTORANTI CERTIFICATI “MADE IN ITALY” NEL MONDO GRAZIE AD UN PROGETTO DELLE CAMERE DI COMMERCIO ITALIANE E DEL GOVERNO: LO HA ANNUNCIATO IL VICEMINISTRO PER LO SVILUPPO ECONOMICO ADOLFO URSO 26 Ottobre 2010
Non Solo Vino FOOD & FINANZA - ALAJMO SPA CEDE 25% A VENICE SPA, LA CONTROLLATA DI PALLADIO FINANZIARIA ATTIVA NEL PRIVATE EQUITÀ. INGRESSO PER LANCIO INTERNAZIONALE DELLA FAMIGLIA DI RISTORATORI STELLATI 26 Ottobre 2010
Non Solo Vino “L’OSSERVATORIO REGIONALE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE” DEVE DIVENTARE UN ESEMPIO VIRTUOSO DA CLONARE IN ALTRE PARTI D’ITALIA”, E’ L’IDEA DELL’ASSESSORE ALL’AGRICOLTURA DELLA CAMPANIA, AMENDOLARA, E DI PETRINI (SLOW FOOD) CONTRO LE FRODI ALIMENTARI 26 Ottobre 2010
Non Solo Vino LA PRODUZIONE OLEARIA 2010 (A +6%): IN NETTA FLESSIONE TUTTE LE REGIONI SETTENTRIONALI, DATI POSITIVI AL CENTRO, AL SUD LA RIPRESA E’ TRAINATA DA PUGLIA E SARDEGNA, IN CALO SICILIA E CALABRIA: ECCO LA STIMA DI ISMEA, CNO E UNAPROL 26 Ottobre 2010
Non Solo Vino DOPO LA CARTA DEI VINI, UNA “CARTA DELLE EMULSIONI” TRA I PRODOTTI ESCLUSIVAMENTE DOCG DELLE DIVERSE REGIONI ITALIANE: E’ L’IDEA LANCIATO DAL “SALONE DEL GUSTO” DI TORINO DALLO CHEF CLAUDIO PREGL 26 Ottobre 2010
Non Solo Vino SLOW FOOD: “SE FIAT PUO’ FARE A MENO DELL’ITALIA, L’AGROALIMENTARE NO” … TUTTI I NUMERI DEL SALONE DEL GUSTO 2010 25 Ottobre 2010
Non Solo Vino “IN ITALIA SERVE UNA POLITICA DI “RIEDUCAZIONE AGRICOLA” DELLE PICCOLE E MEDIE IMPRESE, SEGUENDO IL MODELLO GIA’ INDIVIDUATO NELLA VITICOLTURA, UN MODELLO CHE SI CONCENTRA SULLA QUALITA’ E NON SULLA QUALITA’”. LO DICE A WINENEWS LORETTA NAPOLEONI 25 Ottobre 2010
Non Solo Vino DALLA ZUPPA DI BUCCE DI MELE E PERE DELLA RUSSIA AI TUBERI DI ORCHIDEA SELVATICA DA GRATTUGIARE DELLA TURCHIA: NELLA “VALIGIA DI CARTONE” CHI LASCIA IL PROPRIO PAESE INFILA SEMPRE QUALCHE SAPORE DELLA TERRA NATIA 25 Ottobre 2010
Non Solo Vino INDAGINE ISMEA 2010 SUI PRODOTTI DOP E IGP: L’ITALIA NE VANTA IL NUMERO PIÙ ALTO IN EUROPA, MA NON TUTTI HANNO LO STESSO APPEAL COMMERCIALE. L’80% DEL GIRO D’AFFARI RIMANE CONCENTRATO SOLTANTO SU UNA DECINA DI GRANDI MARCHI 25 Ottobre 2010
Non Solo Vino CARLIN PETRINI (SLOW FOOD INTERNAZIONALE): “TERRA MADRE NON DEVE DIVENTARE UN’ESPOSIZIONE DI PRODOTTI, MA UN MOMENTO DI PROMOZIONE DELLE CULTURE E DELLE ESIGENZE LOCALI, DIFENDE L’ECONOMIA DI PICCOLA SCALA, IL LAVORO, LA DIGNITA’ DEI CONTADINI” 25 Ottobre 2010
Non Solo Vino ARRIVA GREENCOMMERCE, IL SITO DI E-COMMERCE RISERVATO AI PRODOTTI “ECO” E “BIO” DI AZIENDE ITALIANE CHE POSSONO VANTARE “UN PERCORSO CONCRETO E DOCUMENTABILE DI RIDUZIONE DEL PROPRIO IMPATTO AMBIENTALE” 25 Ottobre 2010
Miele LA CANTANTE LADY GAGA: “PRIMA DEI CONCERTI? NEL MIO CAMERINO NON POSSONO MANCARE MIELE IN QUANTITÁ E OSSIGENO” 25 Ottobre 2010
Non Solo Vino GRAN BRETAGNA: PERTICHE E CESTI, A LONDRA, PER I RACCOGLITORI DI FRUTTA DA CITTA’ 25 Ottobre 2010
Non Solo Vino QUANDO GLI UTILI DEI COLOSSI DEL FOOD & BEVERAGE VOLANO ANCHE IN TEMPO DI CRISI: NEL TERZO TRIMESTRE 2010, +15% PER DANONE (4,347 MILIARDI DI EURO), +14% PER PERNOD RICARD (1,879 MILIARDI DI EURO) E +10% PER MCDONALD’S (1,39 MILIARDI DI DOLLARI) 25 Ottobre 2010
Non Solo Vino “SICILIAN FISH SCHOOL”: 200 ALUNNI A LEZIONE DI PESCE AZZURRO IN SICILIA 25 Ottobre 2010
Non Solo Vino LA CANTANTE LADY GAGA: “PRIMA DEI CONCERTI? NEL MIO CAMERINO NON POSSONO MANCARE MIELE IN QUANTITÁ E OSSIGENO” 25 Ottobre 2010
Non Solo Vino COLDIRETTI: “BENE GLI INCENTIVI … DOPO ESAURIMENTO DEI FONDI PER LE MACCHINE AGRICOLE” 25 Ottobre 2010
Non Solo Vino IN BANCA SANPAOLO SI MANGIA BENE CON IL “GUSTO GIUSTO”: SONO 1.200 I BANCARI CHE OPTANO, OGNI GIORNO, PER I MENU “GUSTI GIUSTI” STUDIATI DALLA BANCA, IN COLLABORAZIONE CON SLOW FOOD E LE SOCIETÀ DI RISTORAZIONE PELLEGRINI E BARBERSI & GAMA 25 Ottobre 2010
Non Solo Vino “KM 0” O MERCATO GLOBALE? È TEMPO DI RICONOSCERE LA “TERZA VIA”, QUELLA CHE UNISCE LE OPPORTUNITÀ DELL’UNO CON LE POTENZIALITÀ DELL’ALTRO. PER PORTARE I BUONI CIBI SULLE TAVOLE DI TUTTI, E FARNE CRESCERE IL MERCATO 23 Ottobre 2010
Non Solo Vino IL PATRON DI SLOW FOOD, CARLO PETRINI, A WINENEWS: “LA SPERANZA DELL’AGRICOLTURA PASSA PER L’ENERGIA DEI GIOVANI” 23 Ottobre 2010
Non Solo Vino SALONE DEL GUSTO 2010 - E GLI CHEF SI “ALLEANO” CON I PRESÌDI SLOW FOOD 23 Ottobre 2010
Non Solo Vino AGROPIRATERIA, ECCO I DATI DELLE CAMERE DI COMMERCIO INTERNAZIONALI: IN 10 ANNI CONTRAFFAZIONE CRESCIUTA DEL 950% 23 Ottobre 2010
Non Solo Vino SALONE DEL GUSTO 2010 - IL PRESIDENTE DELLA REGIONE PIEMONTE ROBERTO COTA: “TORINO E’ LA SEDE NATURALE” 23 Ottobre 2010
Non Solo Vino SLOW FOOD VA IN MENSA: PARTE IL PROGETTO PER UN’ALIMENTAZIONE SANA, GUSTOSA E CRITICA NELLE MENSE SCOLASTICHE EUROPEE. L’ASSOCIAZIONE DELLA CHIOCCIOLA UNISCE LE SCUOLE DI 10 PAESI PER FAVORIRE LA CULTURA DEL CIBO 22 Ottobre 2010
Non Solo Vino RODRIGO CIPRIANI È IL NUOVO PRESIDENTE DI BUONITALIA. COME ANTICIPATO DA WINENEWS, IL MINISTRO GALAN LO HA NOMINATO ALLA GUIDA DELLA SOCIETÀ DI PROMOZIONE DELL’AGROALIMENTARE ITALIANO DEL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE 22 Ottobre 2010
Non Solo Vino “IL GUSTO DEI BAMBINI SI PUÒ EDUCARE, MA BASTA CON I CIBI LIOFILIZZATI E I BARATTOLI D’AMIDO”: ECCO I RISULTATI DELLO STUDIO “LO SVILUPPO DEL GUSTO NEL BAMBINO” PRESENTATO AL SALONE DEL GUSTO, CURATO DALLE UNIVERSITÀ DI POLLENZO E DI NAPOLI 22 Ottobre 2010
Non Solo Vino L’ALLEANZA È FIRMATA, I CUOCHI DI 251 RISTORANTI DI TUTTA ITALIA SOSTENGONO I PRESÌDI SLOW FOOD. APPUNTAMENTO CON L’“OSTERIA DELL’ALLEANZA”, AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO: OGNI GIORNO DI SCENA SPECIALITÀ “A RISCHIO DI ESTINZIONE” 22 Ottobre 2010
Non Solo Vino DIVERSITÀ, RECIPROCITÀ E DIALOGO: ECCO LA RICETTA PER TRASFORMARE IL MONDO, UNA SFIDA CHE CARLO PETRINI LANCIA ALL’INAUGURAZIONE DI “TERRA MADRE”. PER UN SISTEMA PIÙ AGRICOLO E MENO INDUSTRIALE 22 Ottobre 2010
Non Solo Vino 4 MINISTRI (AGRICOLTURA, ESTERI, SEMPLIFICAZIONE E POLITICHE COMUNITARIE) PER 563 SPLAFONATORI: NON SI CHIUDE LA PARTITA DELLE QUOTE LATTE. GALAN: “CHI HA SBAGLIATO DEVE PAGARE, NON CI SARANNO ALTRE PROROGHE” ... 22 Ottobre 2010
Non Solo Vino CONFAGRICOLTURA: “LE VENDITE ALIMENTARI REGGONO NELLA GRANDE DISTRIBUZIONE ORGANIZZATA MA NON PER I PICCOLI DETTAGLIANTI”. LE VENDITE AL DETTAGLIO SONO DIMINUITE RISPETTO AL 2009 PRESSO LE IMPRESE OPERANTI SU PICCOLE SUPERFICI (-1,4%) 22 Ottobre 2010
Non Solo Vino DALLA STALLA AL CONO: AL SALONE GUSTO IL “KM 0” SI SERVE IN VERSIONE “BRIVIDO GOLOSO”: TORNA L’AGRIGELATO. COLDIRETTI: “LE VENDITE DIRETTE IN AZIENDA DI WINE & FOOD IN ITALIA VALGONO 3 MILIARDI DI EURO” 22 Ottobre 2010
Non Solo Vino È UN PLEBISCITO “ALIMENTARE”: IL 97% DEGLI ITALIANI VORREBBE SEMPRE INDICATO IL LUOGO DI ALLEVAMENTO O COLTIVAZIONE DEI PRODOTTI CONTENUTI NEGLI ALIMENTI. OVVERO, L’ORIGINE IN ETICHETTA DI CIÒ CHE SI MANGIA E SI BEVE. LO RIBADISCE LA COLDIRETTI ... 22 Ottobre 2010
Non Solo Vino È DAVVERO TEMPO DI “METTERE IN COLLEGAMENTO” SISTEMI DIVERSI E, AD OGGI, ANCORA DIVISI: L’ARTIGIANATO DELL’AGROALIMENTARE E LA GRANDE INDUSTRIA E DISTRIBUZIONE. I PRIMI SEGNALI ARRIVANO DA CIBUS TOUR E SLOW FOOD? 22 Ottobre 2010
Non Solo Vino “UNA LEGGE EUROPEA SULL’ETICHETTATURA ASSICURERÀ UNA MIGLIORE INFORMAZIONE DEI CONSUMATORI E PERMETTERÀ AI PRODUTTORI DI VALORIZZARE AL MEGLIO I LORO PRODOTTI”: COSÌ A WINENEWS IL COMMISSARIO EUROPEO ALL’AGRICOLTURA DACIAN CIOLOS AL SALONE DEL GUSTO 22 Ottobre 2010
