Vicara, Doc Monferrato Freisa Fleisa 2019

Il Monferrato Freisa Fleisa 2019 - maturato per 30 mesi in barrique - profuma di prugna, frutti rossi sotto spirito, spezie e cacao. In bocca il sorso è accattivante, dalla trama tannica avvolgente e dallo sviluppo compatto, terminando in un finale ampio e dai ritorni fruttati e speziati. “La Fleisa è il nostro tesoro più prezioso, nata come scommessa di Domenico Ravizza - raccontano da Vicara - per dimostrare quante sfumature può restituire questo vitigno piemontese, soprattutto in termini longevità, complessità e profondità. Gelosamente custodito nel nostro archivio storico, viene prodotto solo nelle annate migliori in quantitativi limitatissimi”. La cantina di proprietà della famiglia Visconti, ed attualmente guidata dai cugini Giuseppe ed Emanuele Visconti, nasce nel 1992 e si trova sulle colline di Ozzano Monferrato. 33 sono gli ettari vitati coltivati in biodinamica, posti su tre principali nuclei: Bricco Uccelletta, Crosia e Vadmon. Le varietà allevate in prevalenza nei vigneti aziendali sono la Barbera, la Freisa, lo Chardonnay e il Cortese, ma la protagonista assoluta è il Grignolino: un vitigno di antica coltivazione che, specie nel recente passato, ha accresciuto il proprio appeal con vini dallo stile contemporaneo. La produzione complessiva tocca le 60.000 bottiglie, distribuite tra Barbera, Grignolino (anche in versione spumante con “Domino”), Chardonnay, Cortese e, appunto, Freisa.

(fp)