"VENDEMMIA QUASI A 5 STELLE": IL GIUDIZIO E' DELL'ASSOCIAZIONE ITALIANA ENOLOGI

Il secolo inizia con una vendemmia molto buona, ma tra le più scarse degli ultimi 40 anni (52 milioni di ettolitri, -10% rispetto al '99). "La qualità dei vini italiani, che verranno imbottigliati con le uve raccolte quest'anno, sarà vicina - spiega Giuseppe Martelli, direttore degli enologi italiani, l'organizzazione che rappresenta il 90% dei tecnici vitivinicoli - alle "cinque stelle". L'Italia, primo paese produttore al mondo, potrà insomma vantare vino buono-ottimo con punte di "eccellenza" (Trentino,Toscana, Lazio). "La quantità sarà invece scarsa (una delle più scarse del secolo): la previsione è di 52 milioni di ettolitri, con un -10% rispetto al '99 (58 ettolitri). A pesare è stato soprattutto il clima degli ultimi mesi. La campagna era partita bene - spiega l'Assoenologi - ma il clima "bizzarro" (caldo estivo in primavera e piogge invernali ad inizio estate) ha sconvolto tempi di maturazione. Non si ricorda una vendemmia così anticipata; il ciclo vegetativo è avanti di 10 giorni con punte di 20. Per le uve precoci come chardonnay, pinot e sauvignon, la raccolta in Sicilia è iniziata addirittura il primo agosto. In Toscana, la vendemmia del sangiovese per il prezioso Brunello di Montalcino è stata anticipata addirittura di un mese. La chiusura della vendemmia è prevista nei primi giorni di ottobre con la raccolta del nebbiolo in Piemonte, di cabernet e merlot in Alto Adige e di cannonau in Sardegna, anche in questi casi con 10 giorni di anticipo rispetto alla normalità". La preoccupazione resta invece al Sud e nelle Isole, dove, in alcuni posti non piove da 90 giorni: "se l'acqua non arriverà - afferma Martelli - nelle prossime ore le produzioni sono a rischio. Se invece, i livelli di caldo diminuiranno, accompagnati da brevi precipitazioni e magari da una leggera brezza, la qualità potrebbe ulteriormente aumentare toccando picchi di eccellenza". L'Associazione Italiana Enologi comunicherà i dati definitivi a fine ottobre.

LE PREVISIONI SULLA VENDEMMIA 2000

FONTE: ASSOCIAZIONE ENOLOGI ENOTECNICI ITALIANI

(*) Valle D'Aosta, Liguria, Umbria, Molise, Basilicata, Calabria