Il brindisi per dare l'addio al 2001 svuotera le cantine di tutta Italia: tra Natale e Capodanno verranno stappate 80 milioni di bottiglie di "bollicine" rigorosamente italiane per un giro d'affari stimato in oltre 700 miliardi di lire. Lo afferma la Coldiretti che, inoltre, spiega che "nelle festività verrà consumata oltre il 50% della produzione totale (che ha raggiunto ben 310 milioni di bottiglie all'anno)". Altre fonti parlano invece di 700 miliardi spesi per innaffiare tutte le "abbuffate" di questo periodo con 150 milioni di bottiglie di vino (solo 17 milioni di bottiglie sono Champagne e spumante, che costeranno 200 miliardi e rappresentano solo il 5% del venduto). Anche a Natale ed a Capodanno sembra insomma vincere il vino rosso.
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