“LE GRANDI TAVOLE DEL MONDO” PORTANO IN PIEMONTE, ALL’ENOTECA CONTRATTO DI CANELLI, IL GRANDE NOBU

“Le grandi tavole del mondo” porteranno ancora una volta in Piemonte, all'Enoteca Contratto di Canelli, un grande chef: questa sera è la volta di Nobuyuki Matsuhisa, conosciuto ai più come Nobu, considerato il miglior interprete del “new style” della cucina giapponese, oggi tra le più apprezzate a livello internazionale. Proprietario di ristoranti in tutto il mondo, nominato nel 2001 dalla James Beard Foundation, miglior chef d'America, una partnership con Robert De Niro per i locali di New York, Matsuhisa è lo chef che ha fatto dire a Madonna, sua cliente abituale: “Non puoi dire che una città sia divertente se Nobu non vi ha aperto un ristorante”. Nelle splendide sale liberty dell'Enoteca Contratto, Nobu proporrà dunque questa sera i suoi esotici, raffinati piatti, tra cui aragosta tempura con salsa piccante e manzo di Kobe con salsa al pepe wasabi, accompagnati dai vini della casa: Brut Metodo Classico Riserva “Giuseppe Contratto” ‘97, Chardonnay “Sabauda” 2000, Barbera d'Asti “Solus Ad” ‘98, Asti Metodo Classico “De Miranda” ‘98.