"TEMO QUALCHE SQUILIBRIO PER I VINI DELLA VENDEMMIA 2000"

"Ho letto esaltazioni, anche enologiche, sulla vendemmia 2000. Attendo verifiche. So che le uve, quasi ovunque, sono state raccolte in notevole anticipo e con alti gradi zuccherini. Avremo, quasi certo, pressochè ovunque, buoni vini alcolici. Non so se gli infiniti altri microelementi dell'acino saranno affini, armonici ed elettivi agli zuccheri. Temo qualche squilibrio. Rarissimi, per la vendemmia 2000, vini sublimi". E' questo, ad oggi, il giudizio sulla vendemmia 2000 di Luigi Veronelli, una delle massime autorità del vino in Italia.