TV & VINO: PRESTO AL TG 2 “EAT PARADE” UN CORSO DI ALFABETIZZAZIONE SUL VINO. LO TERRA’ L’AUTOREVOLE GIORNALISTA BRUNO GAMBACORTA, IN COLLABORAZIONE CON L’ENOTECA DEL PIEMONTE

L’autorevole giornalista Bruno Gambacorta (in predicato di vincere l’Oscar del Vino, il 9 giugno, dell’Associazione Italiana Sommelier di Roma) girerà, in Piemonte, otto nuove puntate di Tg2 “Eat Parade” dedicate all’alfabetizzazione sul vino (la programmazione: dal 14 luglio al 15 settembre, Tg 2 ore 13,30). “L’intenzione è chiara - spiega lo stesso conduttore di “Eat Parade”, Gambacorta - ed è quella di fornire un’alfabetizzazione generale sul prodotto vino: da come conservarlo in cantina a come leggerne le etichette, da quali bicchieri utilizzare a seconda del vino che si desidera bere all’importanza ha la botte nella sua conservazione, da come si stappa una bottiglia a come si legge una carta dei vini. Ed ancora, da che cosa si intende con i termini doc e docg a cosa tenere in cantina, dalle giuste temperature di servizio alla professione dell’enologo”. La rubrica del Tg2 dedicata all’enogastronomia (in settembre, è la puntata n. 200), sta riscuotendo un grande successo, non solo di ascolti (3-4 milioni di telespettatori), ma anche di critica. “Questo progetto, realizzato in collaborazione con l’Enoteca del Piemonte, ha ottenuto - dichiara Gambacorta - un grande riscontro di pubblico ed è risultato vincente. Dall’idea, studiata nel 2001 con il presidente dell’Enoteca Pier Domenico Garrone, sono nati progetti paralleli da realizzare in altri settori dell’alimentazione, come quelli del formaggio, dei salumi e del pane. L’intento è quello di fornire, come per il vino, dei servizi utili al consumatore che potremo presto proporre anche in vhs grazie alla creazione di una piccola enciclopedia”.