ASTA DI ACKER MERRALL & CONDIT, A HONG KONG … QUOTAZIONE RECORD PER UNA BOTTIGLIA DI KRUG 1928 AGGIUDICATA PER 16.078 EURO. SUTCLIFFE, MASTER OF WINE: “IL KRUG 1928 È UNO DEGLI CHAMPAGNE PIÙ RIUSCITI NELLA STORIA”

Un Krug del 1928 ha battuto il record mondiale della bottiglia di Champagne più cara venduta all’asta di Acker Merrall & Condit, a Hong Kong. Dopo varie tornate di offerte, la bottiglia è salita a HK$ 164.560 (euro 16.078.00), dalla stima iniziale di HK$ 120.000 (Euro 11.724,00). Secondo Serena Sutcliffe, Master of Wine, esperta di champagne e responsabile della casa d’aste Sotheby’s, il Krug del 1928 “è uno degli Champagne più riusciti nella storia”.
La collezione Krug è formata dalle ultime bottiglie di un’annata eccezionale, attentamente conservate nelle cantine Krug. Un’assoluta rarità che rappresenta la massima espressione della leggendaria longevità degli Champagne Krug.
Molti i motivi dell’incredibile successo della Collezione Krug che dura fin dal 1928. la filosofia di vinificazione di Krug è sempre la stessa, ieri come oggi. Questa filosofia ruota attorno a una serie di scelte che, anche se individualmente potrebbero essere riprodotte, nel loro insieme rendono Krug quello che è. Una precisa scelta di uve, vigneti e viticoltori, oltre a un approccio esperto alle varietà. Prima fermentazione condotta esclusivamente in piccole botti di rovere per consentire a ciascun vino di sviluppare il suo carattere genuino, prima di svolgere il proprio ruolo nella cuvée. Il processo e la decisione della miscelazione sono seguiti personalmente dalla famiglia Krug. Il lungo invecchiamento nelle cantine Krug prima della commercializzazione: Krug 1928 è stato immesso sul mercato nel 1939, all’inizio del secondo conflitto mondiale.
Nel 1928 il clima era stato perfetto, in ogni senso, con le debite alternanze al momento opportuno di sole, caldo, secco e pioggia. L’uva era bella e sana. La vendemmia ebbe luogo alla fine di settembre, con un perfetto equilibrio fra l’alto contenuto di zucchero e l’elevata acidità (importante per il potenziale di lungo invecchiamento). Krug 1928 è cresciuto in ampiezza, profondità, complessità, sviluppando sorprendenti note di albicocca e miele, pur conservando le sue vibrazioni e il vivace fresco finale, con un’effervescenza buona e tuttavia moderata. Un vero nettare degli dei. Un estimatore di Krug l’ha descritto così: “un po’ come l’Yquem con minuscole bollicine e senza zucchero”, ha riferito Olivier Krug. Successivamente, la limitata disponibilità di Krug 1928 si acutizzò per l’assenza di buone annate nei primi anni ‘30.

La scheda - La maison Krug
Krug è sinonimo di eccellenza assoluta nel mondo dello Champagne e simbolo indiscusso di uno stile inconfondibile. Un nome che deve i natali alla famiglia Krug e, in particolare, al fondatore Johann-Joseph Krug che, nel 1843, con fine intuito e con innata predisposizione si dedicò alla ricerca dell’eccellenza, valorizzando l’individualità dei propri terreni per creare uno Champagne assolutamente unico, nuovo e indimenticabile.
Le generazioni successive hanno seguito con passione il cammino tracciato dal fondatore avvicinandosi sempre più alla perfezione della qualità con alcuni fondamentali accorgimenti che sono il fondamento dello stile Krug: la selezione minuziosa delle uve, l’introduzione di una prima fermentazione delle stesse in piccole botti di legno rovere, la valorizzazione dell’arte dell’assemblaggio e un lungo invecchiamento in bottiglia. Sei generazioni dopo, Krug è ancora il nome di una famiglia vocata all’eccellenza, il nome di uno Champagne sublime ma, soprattutto, è una leggenda che vive oltre il tempo.
La filosofia della Maison Krug è il risultato di una continuità di visione, di spirito, di passione che da oltre 150 anni si tramanda di generazione in generazione e trova completa espressione in ognuna delle sei Cuvée de Prestige della sua gamma: Krug Grande Cuvée, il sigillo dello stile eterno e inimitabile della Maison; Krug Rosé, sensuale, intenso e sempre estremamente raffinato; Krug Vintage, interpretazione perfetta e inappellabile del carattere di un’annata eccezionale; Krug Collection, massima espressione della leggendaria longevità degli Champagne Krug. E ancora, due eccellenti eccezioni alla regola dell’assemblaggio, frutto non solo di un’unica annata ma anche di un unico vitigno: Krug Clos du Mesnil e Krug Clos d’Ambonnay, Champagne semplicemente unici nella loro perfezione. La Maison Krug appartiene al Gruppo Lvmh (Moët Hennessy-Louis Vuitton). Moët Hennessy fa parte di The European Forum for Responsible Drinking (Efrd), l’associazione dei principali produttori europei di alcolici, che sostiene iniziative mirate alla promozione di un consumo responsabile di alcool.