SI ALZA IL SIPARIO SULLA VENDEMMIA DELL’ANTICA UVA DORONA, SULL’ISOLA DI MAZZORBO (VENEZIA), OGGI CONDOTTA DALLA GRIFFE VENETA BISOL. AD INAUGURARE LA RACCOLTA, IL 3 SETTEMBRE, IL GOVERNATORE DEL VENETO, LUCA ZAIA

Parte in pompa magna la vendemmia di uva Dorona, antico vitigno autoctono della laguna di Venezia: il via sarà dato il 3 settembre, nella tenuta oggi condotta dalla griffe veneta Bisol sull’isola veneziana di Mazzorbo, nel Parco Agricolo Ambientale di Venissa, dove è stato recuperato e coltivato il vitigno, dal Governatore della Regione Veneto, Luca Zaia. La vendemmia, di scena sotto la direzione dell’enologo Roberto Cipresso, sarà la giusta occasione per riscoprire le radici storiche dell’enologia veneta con produttori - proprio come Bisol - impegnati nel recupero di antiche uve tipiche del territorio, ma anche per scoprire i tanti prodotti della cucina tradizionale delle isole veneziane.