SE IL SOMMELIER INCONTRA IL BARMAN ECCO CHE NASCE IL WINE COCKTAIL ED È GIÀ CONTEST CON “WINES MEET COCKTAIL”, IL CONCORSO TARGATO AIS DI SCENA A “TIRRENO CT OSPITALITÀ ITALIA” (CARRARA, 3/7 MARZO), CON I DRINK A BASE DI VINO

Se il sommelier incontra il barman … ecco che nasce il “wine cocktail” ed è già contest con “Wines meet cocktail”, il concorso promosso dall’Associazione Italiana Sommelier (Ais), di scena a “Tirreno Ct Ospitalità Italia”, a Carrara, che ha visto, dalla collaborazione due diverse professionalità, nascere un drink a base di vino, con lo scopo di abituare il consumatore a bevande gustose ma più leggere (www.tirrenoct.it). A vincere la coppia composta dal sommelier Ais Lino Fialdini e il barman Antonia Lo Casto: insieme hanno creato l’enigmatico “XX2”, con il Porto White. Al secondo posto Silvana Rossi (Ais) e Alessandro Pitanti (Aibes), conquistato con “Astinenza”, cocktail a base di Asti Spumante Docg. Infine, sul terzo gradino del podio, sale la coppia composta dal già vincitore Lino Fialdini, questa volta in coppia con il barman Aibes Daniele Leoncini, che hanno proposto “Stella by Starligt”, a base di Brachetto d’Aqui Docg.