Vito Cardinali, Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vito 2023

Il Podere Vito Cardinali si trova in Contrada Sant'Amico nel Comune di Morro d’Alba, a meno di 10 chilometri dal Mar Adriatico. Nasce dalla volontà di Vito Cardinali - fondatore della Cardinali Holding specializzata nella produzione di acciaio inossidabile e tubi saldati - di preservare l’antica cultura agricola contadina delle Marche (ripresa anche nella stessa C del marchio, ispirata ai segni di aratura dei campi visti dall’alto). I cento ettari di proprietà comprati dall’azienda nel 1977 sono oggi dedicati alla viticoltura, agli uliveti, ai frutteti e seminativi, lasciando anche spazio alla vegetazione spontanea, a querce ed olmi ad uso della fauna selvatica. La vigna occupa una porzione di 35 ettari totali, sei dei quali sono dedicati al Verdicchio Classico Superiore Vito, un vino denso e complesso nella versione 2023, intensamente profumato di mallo di noce, cedro candito, pietra focaia, pepe e sottobosco e dal sorso deciso, con una lieve aderenza sapida centrale, e dal lungo finale agrumato. Gli altri ettari ospitano diversi vitigni, fra cui la Lacrima, che è la seconda etichetta ad oggi prodotta - Il Costa Lisiano - insieme all’olio Evo Morra.

(ns)