Bolgheri e i suoi numeri

La Doc Bolgheri ha denunciato nel 2025 una produzione imbottigliata di 7.345.000 bottiglie (nel 2024 era di 6.846.090). La superficie vitata con varietà a bacca rossa è di 1.181 ettari (con le percentuali dei vitigni più allevati che vedono il Cabernet Sauvignon al 31,98%, il Merlot al 21,95%, il Cabernet Franc al 19,45%, il Syrah al 4,47%, il Petit Verdot al 3,94% e il Sangiovese al 1,30%), mentre quella piantata con uve bianche è di 195 ettari (i vitigni a bacca bianca più allevati sono: Vermentino 10,60%, Viognier 1,69%, Sauvignon 0,93%). L’età degli impianti è ripartita percentualmente secondo le seguenti fasce: 2000-2009 49,6%, 2010-2017 18,3%, 2022-2024 15,3%, 2018-2021 15,1%, 1990-1999 14,5%, 1960-1989 1,2% (Dati Consorzio Doc Bolgheri). Il Consorzio Bolgheri Doc nasce nel 1995 (soci fondatori: Nicolò Incisa della Rocchetta, Eugenio Campolmi, Michele Satta, Rosa Gasser, Enio Frollani e Federico Pavoletti), pochi mesi dopo l’arrivo del disciplinare di produzione: oggi raccoglie 78 soci produttori, i cui vigneti rappresentano il 99% del totale delle vigne piantate in loco (1.379 ettari). Nel focus dei Quaderni di WineNews dedicato all’areale bolgherese (dopo le edizioni del 2018 - 2019 - 2020 - 2021 - 2022 - 2023 - 2024 - 2025) risulta ben leggibile la buona risposta dei vini alla conclamata crisi climatica che, a queste latitudini, colpisce con notevole forza. Con una qualità diffusa nelle etichette di tante realtà che, anche in questa nuova monografia, meritano come minimo una segnalazione nei prossimi “I Vini di WineNews”: Ca’ Marcanda (recensito, nei mesi scorsi, durante una visita in azienda, ndr), Campo alle Comete, Fratini, Podere Il Castellaccio, Sapaio, Campo al Signore, Podere Sette, Campo alla Sughera, San Felice, Le Vigne di Silvia, Ruffino con il suo nuovo progetto, Donna Olimpia e Bonacchi.

(fp)