Luca Cimarelli, Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Frà Moriale 2023

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Frà Moriale 2023 profuma di fiori di acacia ed erbe officinali, con tocchi di anice e menta. In bocca il sorso è sapido, dallo sviluppo continuo e dal finale ben profilato, che rimanda alla mandorla fresca. L’impresa agricola familiare Cimarelli è nata negli anni Cinquanta del secolo scorso. Ma è stato Luca Cimarelli che nel 2005 ha accelerato sulla parte vitivinicola dell’attività, anche se già dal 1993 la cantina imbottigliava. Oggi sono dieci gli ettari a vigneto a disposizione di questa realtà artigianale, posti in Contrada San Francesco nei pressi di Staffolo, da cui si ricava una media di 40.000 bottiglie di produzione complessiva all'anno.

(fp)