Lo “Stegher” della Cantina Bolzano - cooperativa di 350 ettari a vigneto per una produzione complessiva di 3.000.000 di bottiglie all’anno - è uno Chardonnay prodotto sull’altopiano di Renon a 600 metri di altezza, caratterizzato da un uso abbastanza importante del legno (matura in barrique e tonneau). La versione Riserva 2023 si presenta alla vista di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso i profumi principali rimandano all’ananas, al melone, alle erbe aromatiche e alla vaniglia. In bocca il sorso è polposo, tendenzialmente fragrante e dallo sviluppo ben profilato, terminando in un finale persistente e intenso, ancora su toni fruttati e boisé.
(fp)
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