ALL’INSEGNA DELLE ENERGIE RINNOVABILI IL 30 MAGGIO TORNA “CANTINE APERTE”. UNA SELEZIONE SCELTA TRA LE MIGLIORI PROPOSTE ARRIVATE DALLE CANTINE, CHE ADERISCONO ALL’EVENTO DEL MOVIMENTO TURISMO DEL VINO, A WINENEWS ...

È tempo di “Cantine Aperte”: il 30 maggio tornano a spalancarsi, in tutta Italia, le porte delle cantine che aderiscono all’iniziativa del Movimento Turismo del Vino, diretto dall’imprenditrice umbra Chiara Lungarotti, quest’anno dedicata alla green economy ed alle energie rinnovabili.
L’evento, che ha lanciato la voglia di enoturismo nel nostro Paese, anno di vita n. 17, trasforma il proprio nome in “Naturalmente ... Cantine Aperte” e si propone lo scopo di diffondere la cultura e l’uso dell’energia da fonti rinnovabili come il sole, il vento e il calore della terra, in collaborazione con Enel Green Power, con la quale condivide l’interesse per l’ambiente e per lo sviluppo sostenibile. Nella giornata di “Cantine Aperte”, in 50 delle oltre 900 cantine d’Italia, gli enoappassionati potranno gustare come al solito i migliori vini, conoscere le realtà delle cantine italiane, ma anche informarsi sugli impianti fotovoltaici, solari termici, mini eolici e geotermici, e più in generale sull’energia verde e rinnovabile.
Ma come districarsi tra le quasi mille proposte dislocate su tutto il territorio nazionale? Eccovi una “top selection” delle cantine che hanno inviato le loro proposte a WineNews ...
Partiamo dal Piemonte, dove vi segnaliamo la Marchesi di Barolo, a Barolo (Cuneo), dove Anna ed Ernesto Abbona accoglieranno gli enoturisti nel famoso e stupendo castello ricco di storia e di fascino, uno dei più significativi esempi di enoturismo in Italia (www.marchesibarolo.com).
In Veneto da non perdere la Zenato, Tenuta Santa Cristina (www.zenato.it) a Peschiera del Garda (Verona) dove saranno protagonisti i Lugana ea i Valpolicella, in un viaggio attraverso “i cinque sensi” per arrivare a scoprire le peculiarità che caratterizzano alla vista, all’olfatto e al gusto i vini bianchi e rossi. Qui, la creatrice di profumi Laura Tonatto, uno dei nasi più apprezzati al mondo, analizzerà il vino Cresasso, ottenuto da Corvina in purezza, identificandone gli aromi caratteristici nell’ambito di un percorso olfattivo di nuova concezione. Lo scultore Sergio Capellini rappresenterà il tatto attraverso le sue opere scultoree, figure femminili dalle forme morbide che lo hanno reso noto nel mondo. Gianfranco Grisi, musicista di origine trentina, incanterà l’udito con il Cristallmonio, uno strumento musicale unico al mondo composto da calici di cristallo suonati tramite sfregamento, che consente di ottenere particolari melodie e armonie. Il gusto sarà materia di Francesco Balestrieri, del “Faro verde” di Porticello, specialista della pesca e della cucina del tonno. Il giovane artista veronese Federico Ferrarini sarà inoltre tra i vigneti dell’azienda con le sue opere per trasmettere al pubblico le emozioni che regalano colori e forme alla vista. Restando in Veneto, si può andare a visitare la performance di pittura dal vivo alle Cantine Paladin (www.paladin.it), ad Annone Veneto (Venezia), magari fermandosi la sera del 29 maggio per sedersi “A cena con il vignaiolo”, ospiti dello chef Carlo Tonetto. Ma, più in generale, il Veneto offre molte e svariate possibilità, soprattutto grazie alla sezione regionale del Movimento Turismo Vino, all’insegna del tema “Vino e Colori”, con menù a tema e piatti del territorio www.mtvveneto.it). Nella cantina biologica Perlage (www.perlagewines.com) di Soligo (Treviso), il 30 maggio, guest star d’eccezione: Carlo Petrini, fondatore e presidente di Slow Food, e Emmanuelle Garcia Schick, regista di “The Idiot Cycle”, anteprima nazionale del film, si interrogano sulle implicazioni tra le industrie chimiche, il cibo e il cancro. A seguito un confronto, moderato dal giornalista di Slow Food, Nicola Ferrero. Carlo Petrini presenterà anche il suo libro “Terra Madre” e sarà disponibile per le dediche personalizzate. Sempre in Veneto, a Valdobbiadene (Treviso), da Mionetto (www.mionetto.it), visite guidate in cantina accompagnati dagli enologi dell’azienda, alla scoperta dei saperi di una tradizione ultracentenaria. A seguire degustazioni delle bollicine in abbinamento con specialità tipiche locali, servite in uno stand gastronomico dove sarà possibile sostare per un momento di ristoro immersi nella splendida location delle colline di Valdobbiadene; sempre nel territorio del Prosecco la cantina Bortolomiol (www.bortolomiol.com) di Valdobbiadene (Treviso) presenta una giornata alla scoperta della Filanda, il parco dell'azienda in cui saranno allestite speciali stazioni di degustazione, con assaggi dei vini in abbinamento a piatti locali. Ed ancoraLa cantina “Il Colle” (www.proseccoilcolle.it) di San Pietro di Feletto (Treviso) organizza, per gli eno-appassionati che non vogliono avere la preoccupazione di mettersi al volante, un servizio gratuito di bus-navetta dalle città di Conegliano e Pieve di Soligo. Una giornata di gusto, arte e cultura che unirà al buon vino la possibilità di partecipare a una visita guidata alla millenaria Chiesa della Pieve di San Pietro di Feletto: eretta nel Mille, è uno scrigno di arte e di storia, decorata con antichi affreschi e con una meravigliosa vista sull’intero Quartier del Piave.
Passando in Lombardia, immancabile la visita a Contadi Castaldi di Adro (Brescia), in Franciacorta, per assaporare il famoso Satèn del gruppo Moretti (www.contadicastaldi.it); la tappa in Friuli Venezia Giulia non può prescindere dal Collio, con l’azienda Venica & Venica (www.venica.it) a Dolegna del Collio (Gorizia). Non si può, poi, non fare un salto nel “profondo nord” dell’Italia enoica e, dunque, in Trentino Alto Adige, e proprio a Trento, nelle cantine Ferrari di Lunelli (www.cantineferrari.it), ad assaggiare un Trentodoc stappato con il “sabrage”, il colpo di sciabola che fa saltare il tappo della bottiglia. In Liguria, la cantina Lunae Bosoni (www.cantinelunae.com ), a Ortonovo (La Spezia), aprirà i propri spazi dedicati al vino: l’enoteca, la cantina, il laboratorio di liquori Essentiae, il museo della cultura materiale del vino. Il borgo si animerà come in una antica giornata di fiera, e l’aia centrale, l’horto concluso e i giardini attorno saranno il percorso dove incontrare i tavoli di artigiani e produttori locali, con degustazioni di salumi, formaggi e dolci tipici.
In Toscana la Castello Banfi (www.castellobanfi.it), a Montalcino (Siena), nel territorio del Brunello, propone con il suo interessantissimo Museo del vetro e della bottiglia, che rappresenta la più vasta collezione privata del mondo grazie ai preziosi oggetti di vetro dell’Antica Roma, oltre che, neanche a dirlo, con il suo Brunello. Restando a Montalcino, da visitare è il Casato Prime Donne di Donatella Cinelli Colombini (www.cinellicolombini.it), per assaggiare 10 grandi formaggi in abbinamento a 10 grandi vini dell’azienda. Poi, prima di ripartire, i “wine lovers” potranno praticare il “Landscape art”, il trekking nei vigneti. Per gli amanti del vino Nobile, da “assaggiare” le 16 cantine di Montepulciano (Siena) proposte nel tour organizzato dalla Strada del Vino Nobile, che offre anche una visita alla Mostra dei Macchiaioli al Museo Civico Pinacoteca Crociani (www.stradavinonobile.it). Non poteva mancare il Chianti e, dunque, val la pena di fare una capatina alla Rocca delle Macìe (www.roccadellemacie.com). Alla cantina Il Borro (www.ilborro.it) di San Giustino Valdarno (Arezzo), storica proprietà della famiglia Ferragamo, assaggi di prodotti tipici, degustazioni-emozionali con Luca Martini, miglior sommelier d’Italia, e possibilità di provare i migliori sigari toscani. A Cerreto Guidi (Firenze), da Villa Petriolo (www.villapetriolo.com) sarà possibile visitare la mostra fotografica “Le tartine di Lotte” di Gloria Giampiccolo (dal 30 maggio al 15 luglio 2010, ingresso libero), giovane fotografa ligure: Villa Petriolo si apre di nuovo all’arte della fotografia, per un omaggio alle delizie del palato da gustarsi anche con gli occhi.
In Umbria, nella cantina Caprai, l’azienda leader del Sagrantino di Montefalco, potrete approfondire i vari approcci alla degustazione con le iniziative “Tour e aperitivo in cantina”, “In vigna con l’agronomo”, “Flying tasting”, “Sense of wine” www.arnaldocaprai.it). Passate alle Marche, e fermatevi nella cantina Umani Ronchi (www.umanironchi.com), ad Osimo (Ancona), per provare il Verdicchio o il Rosso del Conero.
Tante occasioni da non perdere anche nella Puglia del vino (www.mtvpuglia.it), dove 57 cantine, coordinata dalla presidente Vittoria Cisonno, dalla Daunia al Salento, faranno sistema per mostrare le eccellenze della Regione: nel segno dell’arte, in ogni cantina ci sarà la proiezione di un filmato con le opere del concorso di etichette artistiche “Passaporto di Bacco” e le foto del reportage “Il rito della vendemmia” di Marco Pavan. E ancora, la lotteria del calice “Vetro e vinci”: in palio una selezione dei migliori vini di Puglia.
Se sbarcate poi in Sicilia, non perdetevi Planeta (www.planeta.it) a Menfi (Agrigento), dove gli eno-appassionati potranno avventurarsi lungo uno dei tre percorsi del Sentiero Natura La Segreta di recente apertura al pubblico (ecco il video), in una sorta di anteprima di Cantine Aperte denominata Domenica in Vigna, e Donnafugata a Marsala (Trapani): qui, oltre a gustare vini come il Lighea Zibibbo in purezza o il Passito di Pantelleria Ben Ryé (www.donnafugata.it), scoprirete alcuni “segreti” in tema di abbinamento: il Cheese, Music & Wine. Si tratta di un laboratorio multi-sensoriale di formaggi siciliani, vino e musica, “assaporati” attraverso una speciale degustazione guidata. Questo laboratorio avrà luogo nella suggestiva Sala delle Botti, e sarà riservato ad un numero limitato di persone per volta, con due turni al mattino e due al pomeriggio. Chi invece vorrà approfittarne per scegliere alcune delle migliori pubblicazioni eno-gastronomiche, potrà farlo consultando i volumi che la libreria Giunti Al Punto metterà a disposizione nell’angolo della lettura, all’ombra dei secolari ulivi che campeggiano nella corte del baglio. E, per non dimenticare i più piccoli, anche quest’anno sono previste le attività di animazione riservate ai bambini. Sempre in Sicilia, Baglio di Pianetto (www.bagliodipianetto.com) guarda ai giovani, ed oltre ad accogliere gli eno-appassionati, con la degustazioni dei vini abbinati ad eccellenze del territorio, presenterà, in anteprima, www.stilesiciliano.com, dedicato alla nuova linea di vini “Young”, tre vini da vitigni autoctoni: Insolia Y, Syrah Y e Nero d’Avola Y. A Castiglione di Sicilia (Catania), nella Tenuta di Fessina, vede protagonista il famoso enologo Federico Curtaz, impegnato nell’accoglienza degli enoturisti alle pendici del vulcano, in Contrada Rovittello, per una visita della cantina e dei vigneti e un assaggio di vini siciliani.
Info: www.movimentoturismovino.it