Brunori, Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Nicolò 2018

Si trova a San Paolo di Jesi, nel cuore della zona a denominazione, la cantina della famiglia Brunori (creata nel 1956 da Mario Brunori ed oggi guidata dai nipoti Carlo e Cristina), che conta su 6,5 ettari a vigneto. Il Verdicchio Classico Superiore San Nicolò, prima annata commercializzata nel 1976, è il vino bandiera aziendale. Vinificato in acciaio con sosta prolungata sui lieviti e successivo affinamento in cemento, la versione 2018, si mostra di un bel giallo paglierino tendenzialmente carico ed ha profumi puliti e intensi di fiori di ginestra e mandorla fresca. In bocca, possiede densità, ritmo e sapidità con chiusura fragrante, che torna su toni ammandorlati.