CAPODANNO: BOLLICINE ITALIANE SCONFIGGONO LO CHAMPAGNE. FRANCIACORTA E PROSECCO CONQUISTANO ANCHE GLI STATI UNITI

Schiacciante vittoria delle bollicine "made in Italy" sul cugino d'Oltralpe: per il brindisi di fine anno lo spumante italiano viene nettamente preferito allo champagne. Un po' per il costo, un po' per tradizione e un po' per il nazionalismo degli italiani, lo champagne rappresenta solo il 5% del venduto complessivo, pari a 17 milioni di bottiglie, per una spesa complessiva di 700 miliardi di lire. Complessivamente, per le feste di fine anno, gli italiani spenderanno 1.120 milioni di Euro solo per vino, panettone e spumante (i dati sono della Confesercenti, ndr). L'ottima annata delle bollicine italiane è poi confermata da una recente indagine dell'Osservatorio del Salone del Vino: su 400 titolari di enoteche intervistate, il 61% sostiene che, nel periodo delle feste, lo spumante va più forte dello champagne, a fronte di un 31% che si pronuncia a favore del famoso prodotto francese.
L'elevata qualità dello spumante riscuote successi anche
oltre i confini nazionali: a dichiarare che le bollicine
italiane sono allo stesso livello dello champagne è anche il "guru" del vino, Robert Parker, che ha collocato le bollicine Franciacorta e Prosecco nell'olimpo della produzione mondiale. Sull'ultimo numero di "The Wine Advocate", una delle guide dei vini più qualificata e apprezzata al mondo, Bellavista di Franciacorta ha ottenuto 5 menzioni superiori ai 90 punti: "non avrei mai pensato - ha dichiarato Parker - che l'Italia fosse in grado di produrre bollicine di tanta classe capaci di competere con le più eleganti tipologie di champagne. Degusto vini dal 1978 e sono convinto che questi prodotti debbano diventare, a tutti gli effetti, un nuovo punto di riferimento per l'intera categoria delle bollicine". Ma Parker
si è pronunciato anche a favore di un altro spumante italiano, il Cartizze Bisol, assegnandogli un punteggio di 90/100 e avvalorando ancora una volta l'attenzione per le bollicine italiane in campo internazionale. Ma oltre a brindare con lo spumante, come festeggeranno il
Capodanno gli italiani ? Se per salutare l'arrivo del 2000 ben 9 milioni di italiani avevano scelto la discoteca e avevano fatto cin-cin con champagne, preferito alle bollicine nostrane, quest'anno l'83% degli italiani passerà la notte di San Silvestro fra le mura domestiche, mentre solo l'8% sceglierà il ristorante o la discoteca. Il comune denominatore fra i diversi modi di festeggiare è comunque la cucina tradizionale, che regnerà sulle tavole di tutta Italia, dalle case ai ristoranti: lenticchie, cotechino, panettone, spumante uniranno il Belpaese.