Castello di Ama, Docg Chianti Classico Ama 2016

Castello di Ama è un vero e proprio gioiello del Chianti Classico. Il nome è mutuato da un piccolo borgo che svetta a 500 metri d’altezza. È qui che Lorenza Sebasti e Marco Pallanti hanno costruito il loro capolavoro vitivinicolo. Lo stile aziendale è un mix di tradizione e mirate incursioni tecnologiche, di legni piccoli e grandi e di totale attenzione al vigneto. Il Chianti Classico Ama '16 colpisce per un profilo olfattivo definito e articolato che passa dal fruttato rigoglioso alle note di fiori di campo, con ricordi speziati ed affumicati a rifinitura. In bocca, il vino si distende con grande dinamica e freschezza, mantenendo il sorso docile e sapido.