COSA BERE A CENA A NEW YORK? DUE BOTTIGLIE DI PETRUS 1982 PER 16.000 DOLLARI. COME HANNO FATTO DUE UOMINI D’AFFARI AL CELEBRE “CLUB 21” NELLA GRANDE MELA. ABBINANDOLO A SALMONE, SOGLIOLA, CESAR SALAD E ... CAFFÈ. BUONI CLIENTI O “ENO-ROZZI”?

Domanda n. 1: si possono bere 2 bottiglie di Château Petrus 1982 al ristorante spendendo 16.640 dollari, pasteggiando (nel contempo) anche con caffè e simili? La risposta è si, perché è quello che è successo qualche giorno fa al celebre ristorante “21 club” di New York, dove “l’impresa” è stata compiuta da due uomini d’affari. Domanda n. 2: tali personaggi sono da considerarsi comunque “buoni clienti” (che sembra la via intrapresa dal ristorante stando alla ricostruzione di un cameriere del locale al “New York Post”), che sdoganano tout court anche il grandissimo vino, o “eno-rozzi” che così facendo ne banalizzano il valore non tanto economico, quando simbolico e di prestigio che un vino simile riveste? Ad ognuno il suo libero pensiero. Ma noi crediamo che, in linea di massima, un grande vino vada rispettato anche nel modo di berlo.