DALLA CANTINA ALLA GROTTA, COME INVECCHIA IL VERDICCHIO NELLE GROTTE DI FRASASSI? L’APPUNTAMENTO PER SCOPRIRLO È IL 25 GIUGNO ...

Abbiamo raccontato spesso di come sia il mare a riconsegnarci bottiglie vecchie di secoli, inabissatesi in epoche lontane e che a volte tornano a noi quasi intatte, merito di condizioni naturalmente uniche. Ma che succede se il vino lo si lascia invecchiare in un ecosistema fiabesco ed ovattato come quello delle Grotte di Frasassi, nelle Marche? L’appuntamento per scoprirlo è il 25 giugno, quando le bottiglie di Verdicchio, infossate alcuni anni fa, verranno riportate alla luce ed esaminate da esperti che ne valuteranno i mutamenti avvenuti nel tempo. Ecco le cantine, con i loro vini in invecchiamento, in Grotta di Frasassi: Fazi Battaglia - Verdicchio dei Castelli di Jesi San Sisto 2005, Azienda Agricola Vallerosa Bonci - Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Case 2006, Azienda Agricola Vignamato di Andrea Ceci - Verdicchio dei Castelli di Jesi Ambrosia 2005, Cantina Colognola Azienda Agraria Lombardi - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2006 San Michele della Ghiffa, Casa Vinicola Gioacchino Garofoli - Verdicchio dei Castelli di Jesi Podium 2006, Casalfarneto - Verdicchio dei Castelli di Jesi Grancasale 2006, Colonnara - Verdicchio dei Castelli di Jesi Cuprese 2001 Classico Superiore.