DOPO ROMA, ANCHE A FIRENZE I FRESCOBALDI APRONO UN WINE-BAR

Da qualche giorno, è aperto un nuovo locale a due passi dalla storica Piazza della Signoria a Firenze ed è già sulla bocca di tutti. Il motivo ? E’ stato lanciato dai Frescobaldi, una delle più vecchie famiglie del vino toscano e d’Italia. Il locale è un multispazio: c’è un vero proprio ristorante, con cucina di ispirazione toscana affidata allo chef Giuseppe Fabbretti, che, per lunghi anni, aveva prestato i suoi servigi al Cibreo, una pietra miliare nella ristorazione fiorentina; adiacente a questo troviamo un wine-bar con 80 posti a sedere adatto per aperitivi e light-lunch. Nella carta dei vini tutte le etichette della famiglia Frescobaldi, dei californiani Mondavi e della prestigiosa Tenuta dell’Ornellaia, acquistata di recente dai Mondavi: in tutto si può spaziare tra 60 vini, disponibili in bottiglia ed al bicchiere.

Max Savelli