EDUCAZIONE ALIMENTARE PER LE SCUOLE ITALIANE

“Una sana alimentazione passa attraverso un’educazione specifica, alla quale è necessario prepararsi già in età scolare. Sono alla ricerca di collaborazioni di prestigio per mettere a punto un progetto che abbia come finalità il rilancio della dieta mediterranea, non solo come tradizione ma come modo sano di mangiare”. Così ha parlato l’avvocato Giancarlo Viglione, nominato Commissario dell'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (INRAN) dal Ministro per le Politiche Agricole, Alfonso Pecoraro Scanio. Viglione “opererà da subito anche per affrontare il tema dell’educazione alimentare nelle scuole”.