Dalla mezzanotte del 4 per tutto novembre, grandi feste per il Novello del 2000: sarà, infatti, possibile assaggiare il primo vino dell'anno nelle enoteche, wine bar e ristoranti di Roma, grazie ad originali e suggestivi eventi, organizzati da Confcommercio, Archeno, Enoteca Italiana e Arsal. Il Novello sarà insomma un ospite particolare e gradito e sarà chiaramente proposto con precisi abbinamenti per valorizzarne le qualità. Per il presidente di Archeno (associazione che aderisce a Confcommercio), Claudio Arcioni, l'appuntamento con il primo frutto della vendemmia "è un momento di gioia e curiosità dai tanti amanti del buon bere e anche da coloro che per la prima volta si avvicinano al pianeta vino". Molto particolare, inoltre, sempre a Roma, l'iniziativa dell'Opera Cafè (nel cuore della città storica a due passi dal Pantheon), che dal 6 (dalle ore 24) fino all'10 novembre (ore 19/24), organizzerà cinque serate per il battesimo del Novello: "in queste serate, esperti e sommeliers - spiega il titolare dell'Opera Cafè Roma e ideatore delle serate, Francesco Mastromattei - presenteranno ed illustreranno le qualità del Novello 2000 (che sarà il "Santa Costanza" di Banfi, uno dei maggiori e migliori produttori). Ma oltre al Novello, molti momenti di intrattenimento musicale, con professionisti del Teatro dell'Opera di Roma, che eseguiranno una serie di brani sul leit-motiv degli accostamenti Opera/Vino". Un evento molto intelligente e curioso per tenere a battesimo il primo vino dell'anno e che vedrà la partecipazione di personaggi di spicco del mondo del vino, della cultura, dell'arte, della politica e dello spettacolo.
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