IDEATO DALL'UNIVERSITA' DI UDINE, ARRIVA IL "TAPPO INTELLIGENTE"!

Lunga vita al vino, se il tappo è intelligente ! Ideato dai ricercatori dell’Università di Udine (poi brevettato da Marco Musaragno di Portogruaro: www.korked.com), si tratta di un futuristico sigillo in materiale sintetico, un “tappo che respira”, capace di garantire al vino imbottigliato una lunga vita senza alterazioni di sorta al pari del buon vecchio sughero. Niente silicone, ma un tappo sintetico in polimero espanso che, grazie ad una speciale membrana semiporosa, consente una permeabilità verso l’ossigeno ed una perfetta chiusura ermetica della bottiglia. Il "tappo intelligente" è una delle novità più interessanti dell’Enoforum Sive della Scuola Enologica di Conegliano, una "tre giorni" che ha raccolto oltre 400 operatori all’insegna del vino di qualità e delle ultimissime novità in campo enologico.
Leonardo Roselli