IDEE & PREVISIONI: “I VINI BIANCHI SORPASSANO I ROSSI E COPRONO ORMAI IL 60% DEI CONSUMI INTERNAZIONALI DI VINO MADE IN ITALY”. COSI’, OGGI, UN’ANALISI “ASSOENOLOGI & IL SOLE 24 ORE”

Il bianco sorpassa il rosso: i vini bianchi sorpassano i rossi e coprono ormai il 60% dei consumi internazionali di vino made in Italy. L’accelerazione è avvenuta nel 2010 sulla scorta della tendenza che si sta affermando a livello internazionale a consumare vini dal minor tenore alcolico, più leggeri. Le cifre emergono da un’analisi effettuata dall’Associazione degli enologi ed enotenici italiani (Assoenologi) sui trend del vino italiano nel 2010.

“Attenzione, però, non è che i vini bianchi - spiega il direttore di Assoenologi, Giuseppe Martelli - non abbiano tenore alcolico, ma si sono rafforzati con la nuova domanda perché in media vantano un tenore inferiore ai vini rossi”.

Secondo l’Assoenologi, le novità sul fronte della tipologia dei consumi arrivano al termine di un anno record per il vino italiano, nel quale le esportazioni sono cresciute dell’11,7%, facendo segnare una vera e propria inversione di tendenza sul difficile 2009.