La burocrazia, ormai è noto, è uno dei problemi più grandi che affligge la filiera vitivinicola italiana (e non solo). Tra le organizzazioni più attive nella lotta contro le scartoffie, c’è anche la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, che nella visita del Ministro delle Politiche Agricole Nunzia de Girolamo all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, nei giorni scorsi, ha consegnato alla titolare del dicastero il “Dossier Burocrazia” elaborato dalla Fivi, come già successo con i precedenti Ministri. Un dossier con concrete e dettagliate proposte per la semplificazione del lavoro dei vignaioli, anche tradotto in inglese e diffuso in vari paesi Ue.
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