“IL GUSTO DEI SUOLI. LA PERSONALITÀ DEI VINI VENETI RACCONTATA ATTRAVERSO IL SUOLO”: ECCO VOLUME DI “GEOGRAFIA” DEI VINI VENETI REALIZZATO DA REGIONE, CENTRO DI RICERCA PER LA VITICOLTURA, ARPAV E VENETO AGRICOLTURA

“Il gusto dei suoli. La personalità dei vini veneti raccontata attraverso il suolo”: è il titolo del volume presentato il 7 ottobre presso il dipartimento Arpav di Treviso, dove sono intervenuti l’assessore all’agricoltura della Regione Vento Franco Manzato, il commissario straordinario dell’agenzia regionale per la protezione e prevenzione ambientale Ar Mariano Carraro, l’amministratore unico di Veneto Agricoltura Paolo Pizzolato e l’autore Diego Tomasi, del Centro Ricerca per la Viticoltura di Conegliano.

Il volume di “geografia” dei vini veneti racconta la storia del territorio e delle sue tradizioni attraverso il sapore dei suoi vini, e nasce dallo studio delle caratteristiche pedologiche, climatiche e di sviluppo dei vitigni sul territorio.