L’ENOTECA FA SCUOLA A LIVELLO INTERNAZIONALE … L’INTERNATIONAL MASTER IN VINE, WINE AND TERROIR MANAGEMENT IN VISITA DI STUDIO A DOZZA

L’Enoteca dell’Emilia Romagna fa scuola di promozione vinicola … E’ stata selezionata come esempio perfetto dall’International Master in Vine, Wine & Terroir Management, coordinato dall’Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers e gestito in partnership con 8 università europee (tra cui anche l’Università di Bologna) “per raccontare ai futuri dirigenti ed esperti del settore vitivinicolo come viene realizzata la promozione di un prodotto tipico importante come il vino”. I 24 studenti, già con master ad Angers in commercializzazione & marketing del vino, hanno approfondito gli aspetti agronomici della filiera del vino in Spagna e stanno ora affrontando i temi enologici nel Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Bologna.