L’INNOVAZIONE NELLA RICERCA DELL’INDUSTRIA VITIVINICOLA PASSA PER LA “GREAT WINE CAPITALS”, NETWORK DELLE 9 CAPITALI MONDIALI DEL VINO, CHE PREMIA CON BORSE DI STUDIO I MIGLIORI PROGETTI DI PROMOZIONE DELL’ECCELLENZA ENOICA

Promuovere l’eccellenza e l’innovazione nella ricerca accademica in aree di studio legate all’industria vitivinicola, con uno strumento di supporto non solo per i settori viticolo, enologico e turistico, ma anche per le attività accademiche e culturali che gravitano attorno ad essi. A puntare sulle idee, specie dei più giovani, è la Great Wine Capitals, il network delle 9 capitali mondiali del vino, che ha istituito 2 borse di studio da 4.500 euro, per progetti di ricerca che soddisfino gli standard di eccellenza perseguiti dal Gwc, e sviluppino le tematiche della biodiversità e della sostenibilità applicata per il settore vinicolo, quella del turismo del vino e del marketing legato al vino. Ogni città della rete (Bilbao, Bordeaux, Cape Town, Christchurch, Firenze, Mainz, Mendoza, Porto, San Francisco) selezionerà tra i progetti quello di uno studente o di un ricercatore, che competerà con i candidati degli altri Paesi. La giuria internazionale, poi, eleggerà i due migliori progetti di ricerca.
L’iniziativa è rivolta a tutti gli studenti o ricercatori tuttora immatricolati, oppure a coloro che abbiano concluso da non più di 12 mesi uno tra i diplomi e corsi di laurea triennale, specialistica/magistrale, quinquennale/vecchio ordinamento, master e corsi di dottorato, proposti dalle Università e tutti i centri di ricerca sulla vite e sul vino di tutte le città italiane, oppure uno tra i corsi professionalizzanti proposti da Ais - Associazione Italiana Sommelier, Fisar - Federazione Italiana Sommelier, Albergatori, Ristoratori, Onav - Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino. Il corso potrà essersi tenuto in qualsiasi città italiana, ma il progetto dovrà obbligatoriamente concernere il territorio di Firenze, e, nel contempo, essere potenzialmente applicabile nelle altre regioni partner della rete Great Wine Capitals.