L’INNOVAZIONE RIVOLUZIONA ANCHE IL MONDO DELLA SOMMINISTRAZIONE: A MILANO, IL 30 SETTEMBRE, APRE LE PORTE “L’ENOLUOGO”, SALOTTO BUONO DEL VINO DI “CIVILTA’ DEL BERE”, PER UN’ESPERIENZA ENOICA A 360 GRADI

L’innovazione in campo vinicolo non sembra risparmiare niente, neanche un’istituzione come le care vecchie enoteche, perché il futuro è nelle mani di un consumatore sempre più preparato, in grado di allargare l’universo culturale del mondo enoico fino a ripensare anche i luoghi del consumo di vino. È in questo panorama che, con qualche mese di ritardo, il 30 settembre a Milano, aprirà le porte al pubblico l’attesissimo “Enoluogo”, il salotto “buono” del vino aperto dalla storica rivista “Civiltà del bere”, dove sarà possibile non solo assaggiare etichette leggendarie e vini di nuova generazione (con un occhio al portafoglio), ma anche incontrare di persona grandi personaggi del mondo del vino, partecipare a corsi ad hoc a tutti i livelli, e perfino ricevere “dritte” e consigli per mettersi in viaggio alla volta dei territori del vino del Belpaese, per un’esperienza del vino a 360 gradi (info: www.civiltadelbere.com/enoluogo).
Enoteca oltre l’enoteca - il locale è diviso in due aree, l’enoteca ed il salotto, rialzato, come un palcoscenico, dove si organizzano gli incontri e le lezioni - “L’Enoluogo” è un vero e proprio “teatro del vino”, ideato e realizzato da Alessandro Torcoli (direttore della rivista) e da suo fratello Max Torcoli, per diffondere la cultura di Bacco, con chiarezza e competenza: non una semplice enoteca né un’accademia, ma un luogo dove sono disponibili, per appassionati e professionisti del settore, etichette leggendarie e vini delle nuove generazioni, a prezzi concorrenziali, per, così dire, avere sempre la possibilità di un “sorso” di felicità quotidiana. Ma non solo, perché ad animare “L’Enoluogo” saranno grandi nomi, wine-maker e produttori, protagonisti di innumerevoli occasioni d’incontro dedicate a tutti i curiosi attratti dal meraviglioso mondo del vino. E poi approfondimenti e corsi a tutti i livelli, e viaggi attorno al vino, in luoghi mitici, confezionati appositamente per gli eno-appassionati.