LA CASA VINICOLA CECCHI SI DA' AL BIOLOGICO

Luigi Cecchi, l'imprenditore chiantigiano ed uno dei primi a credere nelle potenzialità della Maremma (e adesso, secondo voci ben informate, pronto allo sbarco nel territorio del Sagrantino, a Montefalco, in Umbria), investe nel biologico, con una produzione attenta e di qualità. E le prospettive del biologico per Luigi Cecchi sono talmente incoraggianti da spingere la casa vinicola del Chianti ad impiantare anche a Scansano in Maremma (dove produce Morellino) nuovi vigneti da agricoltura biologica. Ma perché Cecchi si lancia nel biologico? "Oltre che per lo spazio che sta conquistando sul mercato, vino biologico - afferma Luigi, affiancato in azienda da Cesare e Andrea - vuol dire minor impatto ambientale ed un concreto sostegno al rispetto dell'ambiente". E alle problematiche ambientali la casa vinicola Cecchi (con tenimenti nel Chianti Classico a Villa Cerna, a San Gimignano al Castello di Montauto ed a Scansano a Val delle Rose) è particolarmente attenta: sta, infatti, ultimando i lavori per la certificazione del Sistema di Gestione Ambientale, secondo la Norma Uni En Iso 14001