Le Marchesine, Docg Franciacorta Dosage Zéro Secolo Novo Riserva 2009

Nasce nel 1985 il progetto enologico “Le Marchesine” della famiglia Biatta ed oggi la superficie dei vigneti arriva a toccare quasi i 50 ettari complessivi, per una produzione media di 450.000 bottiglie. La cifra stilistica aziendale possiede buona personalità e punta soprattutto all’eleganza. Un elemento quest’ultimo che ben descrive il Dosaggio Zero Secolo Novo Riserva 2009, 5 anni sui lieviti, che al naso esprime un bagaglio aromatico diviso tra note di mela cotogna e miele, affiancate da cenni gessosi. In bocca, il vino è incisivo, dalla carbonica garbata e continuo nella sua freschezza, chiudendo con un finale in crescendo e una bella nota di mandorla fresca.