“LE VITI DEL PASSATO: VITIGNI STORICI IN TRENTINO”: APPUNTAMENTO IL 1 OTTOBRE, A TRENTO, PER UN SALTO NEL PASSATO CON I VINI DEGLI ANTENATI

Degustazione originale e dal sapore antico quella dell’Enoteca del Trentino accompagnerà domani (orer 18): Un’occasione unica per fare un salto nel passato e avvicinarsi a quei vini che un tempo erano sulle tavole dei nostri avi e che l’evoluzione del gusto e del mercato ne hanno poi decretato la scomparsa: dal Pavana al Groppello fino al Rossara, oggi produzioni di nicchia, un po’ testimonianza storica, un po’ scommessa commerciale, alimentata dalla passione e dal talento di pochi caparbi viticoltori ed enologi. L’appuntamento per conoscerli e riscoprirli è il 1 ottobre, a Trento, con “I giovedì dell’Enoteca”, i laboratori enogastronomici dell’Enoteca del Trentino, di scena a Palazzo Roccabruna.
Info: www.enotecadeltrentino.it