Letrari, Doc Trento Brut Riserva del Fondatore 976 2011

Chardonnay e Pinot Nero alimentano questo Metodo Classico, che arriva sugli scaffali solo nelle grandi annate, dopo aver sostato 120 mesi sui propri lieviti. Il Brut Riserva del Fondatore 2011 di Letrari profuma di frutti bianchi, tocchi agrumati, fiori di ginestra e camomilla, biscotti al burro e frutta secca. In bocca, il sorso è pieno e di solida struttura, articolandosi fragrante e ben ritmato, fino ad un finale sapido dai ritorni fruttati e dai leggeri lampi speziati. La cantina Letrari, che ha sede a Rovereto e può contare su 14 ettari a vigneto lungo la Vallagarina, è condotta da Lucia Letrari, erede fedele del rigoroso lavoro del padre Leonello, che ha fondato questa cantina nel 1976.

(are)