LO CHAMPAGNE IN EUROPA PARLA “OLANDESE”: SI CHIAMA ANJA VONDENHOFF, FA L’INSEGNANTE DI UNA SCUOLA ALBERGHIERA E VIENE DALL’OLANDA, LA NUOVA “AMBASCIATRICE EUROPEA DELLO CHAMPAGNE”. IN FINALE IL SOMMELIER FIORENTINO ANDREA GORI, AMBASCIATORE ITALIANO

Lo Champagne in Europa parla “olandese”: si chiama Anja Vondenhoff, fa l’insegnante di una scuola alberghiera e viene dall’Olanda la nuova “Ambasciatrice europea dello Champagne”, che ha vinto il concorso indetto dal “Comité Champagne”, di scena il 14 ottobre ad Epernay, dedicato a tutti coloro che operano nel mondo della formazione, dai sommelier agli enologi, dai docenti degli istituti alberghieri agli enotecari, ma anche ai semplici appassionati delle bollicine francesi. Il tema di questa edizione era l’assemblaggio dei vini di Champagne. I finalisti, vincitori dei concorsi nazionali in Italia, Germania, Belgio, Spagna, Francia, Inghilterra, Paesi Bassi e Svizzera, si sono confrontati su una prova di assaggio e su una presentazione di una lezione. Per l’Italia, in gara c’era il sommelier fiorentino Andrea Gori, Ambasciatore Italiano 2011.