Montecappone, Docg Castelli di Jesi Verdicchio Classico Utopia Riserva 2016

Nata alla fine degli anni Sessanta, Montecappone viene acquisita dalla famiglia Bomprezzi-Mirizzi nel 1997. Da allora è cominciata un’importante opera di ristrutturazione aziendale che ha investito sia il vigneto che la cantina, oltre all’impostazione tecnica e stilistica dei vini. Soprattutto il Verdicchio è protagonista del portafoglio aziendale, offrendo una variante di approccio tutta giocata sulle potenzialità d'invecchiamento di questa varietà. L'Utopia Riserva 2016 è stato affinato in cemento per un anno e per sei mesi in bottiglia. Ha naso fine, ammandorlato ma allo stesso tempo agrumato e sassoso. Più tagliente e snella la bocca: verticale, freschissima e profonda.