È ufficialmente iniziato il weekend che porta a domenica 31 maggio, giorno di Cantine Aperte, con oltre 1000 aziende di tutta Italia pronte ad accogliere gli enoturisti. L’unica vera regola da rispettare è quella del “bere consapevole”. Regola finora sempre osservata, vista la serenità con cui storicamente si svolge questa festa di Bacco. Conoscere un vino e il territorio da cui nasce, vuol dire anche berlo nella giusta misura.
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