Panorama

100 vini per tutte le tasche ... Dai 5 euro di uno schietto Aglianico campano ai 2.200 dello Chardonnay più blasonato di Borgogna: viaggio enologico fra le bottiglie più interessanti che si possono trovare in enoteca. Per sorseggiare solo bicchieri di qualità... Se vi piace bere un buon bicchiere; se siete stufi di inutili aggettivi, chiacchiere e distintivi buttati là per darsi il tono del sommelier; se, soprattutto, ritenete il rapporto qualità/prezzo più importante del blasone di un’etichetta, ecco, Panorama ha la miniguida che fa per voi. Questi “Cento vini” li abbiamo valutati a uno a uno, dopo avere stappato (e bevuto) tutte le bottiglie, ormai desolatamente vuote, ma rigorosamente conservate “a futura memoria” nella cantina-archivio. C’è di tutto e di più nella selezione di Panorama: l’Italia delle 357 denominazioni e delle 20 Igt, la Francia nella sua versione più opulenta, il resto del mondo che s’affaccia competitivo in Europa. E la globalizzazione del vino. Il mercato offre etichette per ogni tasca, magari da regalare, ché Natale è dietro l’angolo e una bella bottiglia piace a tutti. Lo dicono le statistiche: gli italiani bevono meno, ma bevono meglio. Nel 2008 (fonte Ismea) è salita del 2,1 per cento la quantità di Doc e Igt consumati nel 2008 a danno dei prodotti sfusi, poco costosi, ma raramente sufficienti. E i dati parziali del 2009 lasciano intuire risultati ancora crescenti per la qualità. I nostri prezzi, ovviamente, si riferiscono alle enoteche, non ai ristoranti, dove il ricarico va calcolato tra il 20 e il 40 per cento. E riguardano la classica bottiglia da 0,75 litri. Sono cifre orientative, possono variare da luogo a luogo, anche se le oscillazioni vanno intese nell’ordine del 10, massimo 15 per cento: oltre il prodotto va considerato caro rispetto alla media. È un dato che riguarda tutti. Perché c’è almeno un denominatore comune tra i consumatori occasionali e gli esperti: bere bene e spendere il giusto. La nostra selezione va dai 5 euro del Fidelis ai 2.200 del Montrachet, dalla Cantina del Taburno a Romane e-Conti. Dagli spartani ai sublimi. Una forbice enorme, ma tra etichette sempre eccellenti rispetto all’investimento prodotto. Perché qui si trattava di stabilire, a nostro sindacabile giudizio, quali fossero meritevoli della Top 100 qualità/prezzo. A tutti i livelli di vino.

Spartani: da 5 a 10 euro

Fidelis. Cantina del Taburno. Aglianico del Taburno, 2005. Rosso Aglianico, 5/6 euro. Gagliardo ma spensierato; Villa dei Preti. Villa Simone. Frascati, 2007. Malvasia bianca, Trebbiano toscano, Greco, 6/7 euro. Sapido e minerale; Nero d’Avola. Morgante. Nero d’Avola, 2006. Rosso Nero d’Avola, 6/7 euro. Pieno, morbido e persistente; Sori dei Mori. Vinchio e Vaglio Serra. Barbera d’Asti, 2007. Rosso Barbera, Freisa, Grignolino, 6/7 euro. Robusto e strutturato; Angimbè. Cusumano. Sicilia bianco, 2008. Bianco Inzolia, Chardonnay, 7/8 euro. Profumi tipici siciliani; Grasparossa di Castelvetro. Tenuta Pederzana. Lambrusco, 2008. Rosso Grasparossa, Fontana, 7/8 euro. Brioso emilano; Villa Fontana. Tommasi. Bardolino, 2008. Rosso di 9 vitigni, 8/9 euro. Notevole finezza al gusto; Illunis. Caputalbus. Aglianico, 2005. Rosso Aglianico, 9/10 euro. Caldo, intenso, complesso; Canayli. Vermentino di Gallura, 2006. Bianco Vermentino, 8/9 euro. Bianco da mare; Cuveé Viviana. Valdo. Prosecco di Valdobbiadene, 2006. Spumante Prosecco, Verdiso, 9/10 euro. Bollicine di gusto.

Gustosi: da 11 a 20 euro

Scalabrone. Antinori Bolgheri, 2006. Rosato 7 vitigni, 11/12 euro. Morbido e fruttato; Eden. Aneri Prosecco di Valdobbiadene, 2004. Prosecco, 12/13 euro. Allegro ed elegante; Laccento. Montalbera. Ruché di Castagnole Monferrato 2008. Rosso Ruché, 11/12 euro. Possente ma morbido; Eclissi Poggio al Bosco. Toscana Igt, 2003. Rosso Sangiovese Colorino, Merlot, 12/13 euro. Potente, persistente, nuovo; Bussi. Cantine “A casa”. Greco di Tufo, 2008. Bianco Greco, 12/13 euro. Aromatico, sorprendente; Apianae. Di Majo Norante. Moscato del Molise, 2006. Moscato, 13/14 euro. Caldo e persistente; Kerner Brixner. Praepositus. Abbazia di Novacella. Alto Adige-Valle Isarco, 2008. Bianco 6 vitigni,
14/15 euro. Favola a lieto fine; Primitivo di Manduria. Poderi Angelini. Primitivo, 2006.
Rosso Primitivo, 14/15 euro. Impetuoso ma equilibrato; Gattinara. Giancarlo Travaglini. Gattinara, 2004. Rosso Nebbiolo, Vespolina, Bonarda, 18/20 euro. Per nostalgici del sapore; Cometa. Planeta. Fiano di Sicilia, 2008. Bianco Fiano, 19/20 euro. L’isola dei famosi.

Affidabili: da 21 a 30 euro

Villa Monticelli. Barberani. Lago di Corbara 2005. Rosso Cabernet Sauvignon, 21/22 euro. Speziato lacustre; Gravello. Librandi. Calabria Igt, 2006. Rosso Gaglioppo, Cabernet, 22/23 euro. Testardo calabrese; Ambruco. Terre del principe. Pallagrello nero, 2006. Rosso Pallagrello nero, 22/24 euro. Riferimento di un’area; Endidae. Castelfeder. Alto Adige Gewürztraminer, 2003. Passito, 25/27 euro. Aromatico di ritorno; La Casa in Collina. Terredavino. Barbaresco, 2005. Rosso Nebbiolo, 23/25 euro. Austero ma elegante; Firriato Camelot. Aziende Soria-Misiliscemi. Sicilia Igt, 2005. Rosso Cabernet Sauvignon, Merlot, 24/26 euro. Il siciliano per antonomasia; Marchese di Villamarina. Sella e Mosca. Alghero, 2003. Rosso 8 vitigni, 25/27 euro. Sapore raro; Caronte. 4.000 metrès vins d’altitude. Petit rouge, 2009. Rosato spumante Petit rouge, 26/29 euro. Alta quota, alta qualità; Uccellanda. Bellavista. Franciacorta, 2006. Bianco Chardonnay, 27/29 euro. Fresco, sapido, intrigante; Gavi di Gavi Monte Rotondo. Villa Sparina. Gavi, 2007. Bianco Cortese, 29/30 euro. Profumato, equilibrato.

Talentosi: da 31 a 40 euro

Vintage Tunina. Jerman. Friuli Igt, 2007. Bianco Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, 31/34 euro. Unico al gusto; Campo Leon. Latium. Amarone della Valpolicella, 2004. Rosso 7 vitigni, 30/32 euro. Notevole; Barbaresco Riserva Vigneti in Moccagatta. Produttori del Barbaresco. Barbaresco, 2004. Rosso Nebbiolo, 30/32 euro. Spazioso; Valle d’Aosta Chambave. La grotta di Vegneron. Valle d’Aosta Chambave, 2006. Moscato passito 5 vitigni, 31/33 euro. Profumato; Falerno del Massico Camarato. Villa Matilde Falerno, 2003. Rosso Aglianico, Piedirosso, 32/34 euro. Verticale strepitosa; Cervaro della Sala. Castello della Sala. Umbria Igt, 2007. Bianco Chardonnay Grechetto, 33/35 euro. Che più bianco non si può; Bricco della Bigotta. Braida Barbera d’Asti, 2005. Rosso Barbera, Freisa, Grignolino, 34/37 euro. Nobiltà acquisita; Contea di Scaflani Rosso del Conte. Tasca d’Almerita.
Contea di Scaflani, 2006. Rosso Cabernet, Sauvignon, 33/35 euro. Equilibrato e rotondo; VIGNA SPUNTALI. Tenimenti Angelini Brunello di Montalcino, 2001. Rosso Sangiovese grosso, 38/40 euro. Brunello sicuro; Ben Ryé. Donnafugata Passito di Pantelleria, 2007. Moscato Zibibbo, 39/40 euro. La dolce vita.

Espressivi: da 41 a 50 euro

Nobile di Montepulciano. Riserva “Grandi annate” Avignonesi. Nobile di Montepulciano, 2003. Rosso Prugnolo Gentile, Canaiolo nero, 40/42 euro. Nobile di nome e di fatto; Ribolla Anfora. Josko Gravner. Ribolla, 2004. Bianco Ribolla, 41/44 euro. Ambra dal gusto unico; 5 Stelle Sfursat. Nino Negri. Sforzato di Valtellina, 2005. Rosso Chiavennasca, 42/44 euro.
Il nuovo che avanza. Villa Gemma. Masciarelli. Montepulciano d’Abruzzo, 2004. Rosso Montepulciano, 42/45 euro. Classe, struttura, eleganza; Cashmere. Elena Walch. Alto Adige, 2006. Gewürztraminer, Sauvignon, 44/46 euro. Cremoso e intenso; Turriga. Argiolas. Sardegna Igt, 2005. Rosso Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, 43/45 euro. Il supersardo; San Leonardo. Tenuta San Leonardo. Trentino Igt, 2005. Rosso Cabernet, Cabernet franc, Merlot, 45/47 euro. Persistenza infinita; Valpolicella Classico Superiore. Giuseppe Quintarelli. Valpolicella, 2001. Rosso 7 vitigni, 45/48 euro. Niente meno dell’Amarone; Barolo Brunate. Ceretto. Barolo, 2005. Rosso Nebbiolo, 45/48 euro. Elegante, caldo, potente; Bue Apis. Cantina del Taburno. Aglianico del Taburno, 2004. Rosso Aglianico, 48/50 euro. Tannino perfetto.

Raffinati: da 51 a 70 euro

Capitolo Laureto. Mille una. Negramaro Igt, 2005. Rosso Negramaro, 51/55 euro. Alta gradazione, alta classe; Paleo Rosso. Le Macchiole. Toscana Igt, 2005. Rosso Cabernet franc, 52/57 euro. Il Cabernet ftanc per eccellenza; Sagrantino Montefalco 25 Anni. Arnaldo Caprai. Sagrantino, 2005. Rosso Sagrantino, 53/57 euro. Struttura evoluta; Vin Santo del Chianti Classico. Rocca di Montegrossi. Vin santo del Chianti classico, 2001. Passito Trebbiano, Malvasia, 55/63 euro. Ampio, floreale. Guado al Tasso. Antinori. Toscana Igt, 2001. Rosso Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, 57/64 euro. Fine, completo, ricco; Patrimo. Feudi di San Gregorio. Campania rosso Igt, 2004. Rosso Merlot, 60/70 euro. Morbido ma dinamico. Ciabot Mentin. Clerico. Barolo, 2004. Rosso Nebbiolo, 60/70 euro
Potente, strutturato, forte; Kurni. Oasi degli angeli. Marche Igt, 2005. Rosso Montepulciano, 60/70 euro. Formidabile a naso e bocca; Vigna della Corona. Le querce. Aglianico del Vulture, 2006. Rosso Aglianico, 63/70 euro. Opulento, intrigante.

Potenti: da 71 a 100 euro

Amarone della Valpolicella. Bertani Amarone, 2001. Rosso 7 vitigni, 65/70 euro. Moderno e longevo; Barolo Monprivato in Castiglione Falletto. Moscarello Giuseppe e figlio. Barolo, 2004. Rosso Nebbiolo, 71/77 euro. Complesso, intenso, fruttato; Cuvée Annamaria Clementi. Cà del bosco. Franciacorta, 2002. Spumante Chardonnay, Pinot bianco e nero, 74/83 euro. Morbidezza femminile; 50&50. Avignonesi-Capannelle. Toscana Igt, 2001. Rosso Sangiovese, Merlot, 77/84 euro. Sperimentale, sorprendente; Pinot Bianco. Terlan. Alto Adige, 1996. Bianco Pinot, 71/76 euro. Serio, longevo; Brunello di Montalcino 2004. Biondi Santi. Brunello, 2004. Rosso Sangiovese, 72/80 euro. Il Brunello; Amarone della Valpolicella Classico Riserva. Marchesi Fumanelli. Amarone della Valpolicella, 2003. Rosso 7 vitigni, 75/85 euro. Elegante, ricco, sottovalutato; Orcia Rosso Petrucci. Podere forte. Orcia doc, 2005. Rosso Sangiovese, 75/85 euro. Ciliegia e frutti di bosco; Acininobili. Maculan. Veneto Igt, 2004. Passito Vespaiola, 80/92 euro. Acini straordinari; Franciacorta Vittorio Moretti. Bellavista. Franciacorta, 2001. Spumante Chardonnay Pinot nero, 90/99 euro.
Altro che champagne; Ornellaia. Ornellaia Bolgheri rosso, 2005. Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, 90/99 euro. Super Tuscan nel mondo.

Catartici: da 101 a 300 euro

Tenuta Nuova. Casanova di Neri. Brunello di Montalcino, 2001. Rosso Sangiovese, 120/130 euro. Oltre il Brunello; Solaia. Antinori Toscana Doc, 2001. Rosso Cabernet,
Sauvignon, Sangiovese, 125/135 euro. La seta nel bicchiere; Sassicaia. Tenuta San Guido. Bolgheri, 2004. Rosso Cabernet, Sauvignon, 130/140 euro. Colto, espanso, rigoroso; L’Apparita. Castello di Ama. Toscana Igt, 2005. Rosso Merlot, 130/140 euro. Equilibrato al top; Messorio le Macchiaiole. Toscana Igt, 2005. Rosso merlot, 140/150 euro. Entusiasmante; Sperss. Gaja Barolo, 2000. Rosso Barolo, Nebbiolo, 140/150 euro. Tecnica perfetta; Occhio di Pernice. Avignonesi. Vin santo di Montepulciano, 1997. Passito, Malvasia bianca, Grechetto, 170/190 euro. Raro ma concreto; Masseto. Tenuta dell’Ornellaia. Bolgheri Igt, 2004. Rosso Merlot, 230/250 euro. Struttura impareggiabile; HARLEQUIN. Zymè. Valpolicella Igt, 2003. Rosso 15 vitigni della Valpolicella, 260/280 euro. Complesso, intrigante, ricco; Amarone della Valpolicella. Dal Forno. Amarone
della Valpolicella, 2001. Rosso Corvina e Rondinella: Molinara, Rossignola, 270/300 euro. La classe nel bicchiere.

Dell’altro mondo: i senza prezzo

Cuvée Alexandre. Casa Lapostolle. Cile, 2004. Bianco Chardonnay, 20/25 euro. Profumo latino; Cape Mentelle. Margaret River. Australia, 2004. Rosso Shiraz, 27/31 euro. Lunga vita; Cloudy Bay. Cloudy Bay. Nuova Zelanda, 2008. Bianco Sauvignon Blanc, 27/31 euro. Grande complessità aromatica; Enamore. Allegrini e Renacer. Argentina, 2007. Rosso Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Syrah, Bonarda, 30/40 euro. Italo-francese; Afincado. Terrazas de Los Andes. Argentina, 2006. Rosso Malbec, 35/45 euro. Il più europeo; Morgenster. Giulio Bertrand. Sudafrica, 2003. Rosso Merlot, Cabemet Sauvignon, Cabernet Franc, 45/55 euro. Speziato, ottima struttura; Far Niente. Napa Valley. Stati Uniti, 2005. Rosso Cabernet Sauvignon, 60/70 euro. Vino (e nome) accattivante; Almaviva Puento Alto Nella Maipo. Rothschild-Concha. Cile, 2001. Rosso Cabernet
Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, 80/90 euro. Campione d’altura; Opus one. Robert Mondavi. Stati Uniti, 2001. Rosso Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 240/270 euro. Il mito d’oltreoceano; Cheval des Andes. Vistalba Mendoza, Argentina, 2003. Rosso Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, 70/80 euro. Andino di razza.

Over the top: da non perdere

Chateau Lafite 2004 Premier Grand Cru Classe. Rothschild-Francia, 1985. Rosso Cabernet
Sauvignon, 400/500 euro. Invecchiare bene; Château Margaux. Château Margaux. Francia, 2001. Rosso Cabernet Sauvignon, Merlot, 430/500 euro. Campione assoluto; Vega Sicilia Unico. Ribera Del Duero. Spagna, 1989. Rosso Tempranillo, Cabernet, 550/650 euro. Unico di
nome e di fatto; Château d’Yquem Sauternes Premier Grand Cru. Château d’Yquem. Francia, 2001. Passito Semillon, Sauvignon, 550/650 euro. La vita è bella; Alzero. Quintarelli. Italia-Veneto, 1985. Rosso Cabernet, 550/700 euro. Il cielo in una bottiglia; Mersault. Comte Lafon. Francia. 2003. Bianco Chardonnay, 570/700 euro. Regale
al femminile; Sassicaia. Tenuta San Guido. Italia-Toscana, 1985. Rosso Cabernet
Sauvignon Cabernet Franc, 800/950 euro. L’annata del secolo; La Tache Romanee Conti. Francia, 2000, Rosso Pinot noir, 1.700 euro. Sfumature infinite; Château Petrus. L. P. Lacoste-Loubat. Francia, 2004. Rosso Merlot, 1.800/2.000 euro. Ulraterreno; Montrachet. Romanee Conti. Francia, 1995. Bianco Chardonnay, 1.900/2.200 euro. Semel in anno licet insanire.