PARTE IL GIRO D’ITALIA - MADE IN “CONTADI CASTALDI” - DELLE BOLLICINE … DIVENTA “ENOLOGO PER UNA NOTTE”, IL GIOCO DELLE CUVÉE: IN GARA SOMMELIER, ENOTECARI, RISTORATORI E CONSUMATORI APPASSIONATI ALLA SCOPERTA DELLA FRANCIACORTA E DEI SUOI TERROIR

Parafrasando il film di Martin Scorsese, “Re per una notte”, potremmo dire ... “Enologo per una serata”: così si può definire il “Gioco delle cuvée”, evento ludico itinerante ideato da Contadi Castaldi, una delle griffe più apprezzate e conosciute della Franciacorta. Una competizione a squadre formate da sommelier, enotecari, ristoratori e consumatori che, per una sera, si calano nel ruolo di enologi per impegnarsi a realizzare una cuvée.
“È un gioco - afferma Vittorio Moretti, presidente della holding cui fanno capo nel settore vino oltre a Contadi Castaldi anche le aziende Bellavista, Petra e Tenuta La Badiola - che ben fotografa l’anima di Contadi Castaldi: che è quella della ricerca e della sperimentazione di nuove strade, del dialogo diretto con i consumatori e del loro coinvolgimento come attori del percorso di crescita del prodotto e dell’azienda, dell’esaltazione delle bollicine come elemento aggregante, di piacevolezza e divertimento”.
L’edizione n. 6 ha preso il via a metà maggio, con la tradizionale tappa di Pollenzo nella “Banca del Vino”: una realtà, quella creata e costruita da Carlo Petrini e dal suo movimento, con la quale Terra Moretti, ed in particolare Contadi Castaldi, ha attivato sin dai suoi esordi un forte legame organizzata in collaborazione con Slow Food e l’Università di Scienze gastronomiche. “La tappa di Pollenzo - commenta l’enologo di Contadi Castaldi, Mario Falcetti - conferma la grande capacità di coinvolgimento di questo gioco rispetto ai suoi partecipanti. E lo fa in una terra che è patria di grandi vini come Barolo e Barbaresco, ma che al tempo stesso apprezza le nostre bollicine, il cui consumo è particolarmente elevato. E’ straordinario vedere come i molti produttori piemontesi che prendono stabilmente parte a questo gioco si misurino in un’esperienza, quella della creazione della cuvée, che risulta per loro sempre nuova ed originale”. Molti gli enologi e i produttori che si sono misurati nella competizione di Pollenzo, vinta dalla squadra capitanata da Alberto Cordero di Montezemolo, che si è così aggiudicata il diritto a partecipare alla finale di Adro, in programma il 2 luglio nella sede della cantina franciacortina.
Un “format” quello del “Gioco delle cuvée” di grande originalità ed appeal che, dal 2001 ad oggi, ha ottenuto un grande successo: 700 partecipanti, 4.500 basi assaggiate, 150 cuvée preparate. Così l’idea di Mario Falcetti, l’enologo dell’azienda franciacortina venutasi ad identificare con il “Satèn” - dalla sua cantina esce ogni anno il 13% della produzione complessiva della Franciacorta di questo particolare tipo di bollicine - ha via via varcato i confini di Adro, per trasformarsi in un vero e proprio “giro d’Italia” delle bollicine di Franciacorta, con un percorso che, quest’anno, va a toccare ben sei differenti regioni (Piemonte, Lombardia, Veneto, Lazio, Puglia e Sicilia) e, per la prima volta, varca i confini del nostro Paese, per spingersi fino in Croazia.

Il calendario - Tutte le prossime tappe del “Gioco delle Cuvée” 2007
Rovinj (Croazia) - 1 giugno, Park Hotel Ronjgova, www.maistra.hr/it
Latina - 4 giugno, Enologico, Via Cesare Battisti, 3 - www.enologico.it
Molfetta - 5 giugno, Palazzo De Luca - Via Dante Alighieri, 66 - www.palazzodeluca.it
Lodi - 11 giugno, La Coldana - Via Privata del Costino (vecchia Cremonese) - www.lacoldana.it
Monza- 13 giugno, Ristorante Bodega, Via S. Andrea, 23 - www.antigua.it/bodega
Motta di Livenza - 25 giugno, Enoteca Eccellentissimo, Via Revellino, 17 - www.eccmo.it
Adro - 2 luglio, Contadi Castaldi, Via Colzano, 32 - www.contadicastaldi.it