La Champagne? Una gioielleria a cielo aperto, almeno stando alle misure di sicurezza prese dalla Garde républicaine, che ha mandato tra i filari i prestigiosi cavalieri della caserma des Célestins a Parigi per prevenire le centinaia di furti che, ogni anno, in tempo di vendemmia, decimano la raccolta di molte aziende. Per rendersi conto, basti pensare che il valore delle uve, qui, è di 6,50 euro al chilo, e che una sola cassa equivale a quaranta chili: il conto è presto fatto, e, se tra i filari c’è un tesoro, a proteggerlo, nelle ore più sensibili, ci sarà uno spiegamento di forze degno di un G-8, con 160 militari dislocati su 268 comuni coordinati da un elicottero dell’aeronautica di Metz.
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