Italia “Gran Premio” al San Salvatore 19.88 Gillo Dorfles 2011, miglior rosso Masciarelli Villa Gemma 2006, bianco Nals Margreid Baron Salvadori 2011, passito Umani Ronchi Maximo 2010, bollicine Monterossa Brut Cabochon 2008: ecco il top per “Vitignoitalia” 03 Novembre 2014
Italia Gelardini & Romani portano in alto l’Italia del vino ad Hong Kong: le aggiudicazioni della “The Collector’ Sale” sfiorano mezzo milione di euro, pari al 90% del valore del catalogo, con il 70% di bottiglie italiane finite sotto il martello 03 Novembre 2014
Italia Totalmente autoprodotta valorizzando le competenze delle risorse interne, ad uso dei soci e come strumento didattico: ecco “Vitae - La Guida vini 2015” dell’Associazione Italiana Sommelier. Con oltre 400 etichette premiate con le “Quattro Viti” 03 Novembre 2014
Italia Un solo vino, un mito dell’enologia italiana nel mondo, quello che ha messo d’accordo tutte le guide più importanti, ben 8, sull’eccellenza vinicola del Belpaese (edizione 2015): è il Sassicaia 2011 di Tenuta San Guido. Così l’analisi di WineNews 03 Novembre 2014
Italia I vini Zenato alla corte dei Borgia. La casa vitivinicola veneta ha brindato con i suoi vini all’“On set party”, la festa di lancio della terza stagione della serie televisiva “I Borgia”, in onda a partire dal 3 novembre su Sky Atlantic 31 Ottobre 2014
Italia Le città d’arte italiane, oltre ad ospitare un patrimonio storico e culturale inestimabile, nasconde tra i propri vicoli veri e propri gioielli della gastronomia del Belpaese, da scoprire con i “Personal Food Shopper” by Westin Hotels & Resorts 31 Ottobre 2014
Italia La vendemmia 2014 nei grandi territori bianchisti del Belpaese: a WineNews, le parole di alcuni dei produttori più importanti di Sicilia (Etna), Collio, Marche (Verdicchio), Soave, Campania (Fiano e Greco) 31 Ottobre 2014
Italia Sotto il martello di Bolaffi Aste e Slow Food, per la prima volta insieme, il 14 novembre a Torino, con “Vini Rari e Pregiati”, svetta la Francia tra i lotti top ... Ma in catalogo, c’è soprattutto l’Italia, con bottiglie abbordabili da ogni Regione 31 Ottobre 2014
Italia Nell’epoca dell’informazione, conoscenza e formazione sono fondamentali per avere successo. Anche nel vino, che deve imparare a misurarsi con dinamiche commerciali e sociali in continua evoluzione, al centro di “Wine2Wine” (Verona, 3/4 dicembre) 31 Ottobre 2014
Italia Di color porpora, minerale, con sentori di frutta rossa come il lampone e di fiori come la viola, tannini presenti e vellutati. Ma anche “Sostenibile, Concreto, Innovativo, Unico, Responsabile”. “Sciur”, l’eno-progetto di Nino Negri in Valtellina 30 Ottobre 2014
Italia Il web è sempre più importante, anche per il business dell’enogastronomia. E tanti hosting provider, come Ovh, n. 1 in Europa, consentono di prenotare i nuovi domini .wine e .vin, ma anche .pizza, .menu, .restaurant, .bar, .beer e così via ... 30 Ottobre 2014
Italia Uk: nella galassia dei wine merchant c’è una grossa novità: Bibendum, leader tra i fornitori della ristorazione, acquisisce il controllo di PLB, fornitore di negozi ed enoteche. Nasce così un gigante da 300 milioni di sterline di fatturato annuo 30 Ottobre 2014
Italia Necessità di aprirsi ulteriormente all’estero, importanza di arrivare preparati sui nuovi mercati e creazione di nuove relazioni commerciali: ecco i punti cardine di “Vinòforum Trade”, business meeting di scena, a Roma, dal 9 al 12 novembre 30 Ottobre 2014
Italia “L’export è la via maestra, ma non è l’Eldorado, perché ci sono dazi e instabilità economica a fare da freno”. Stati Uniti e Regno Unito al top tra i Paesi importatori importatori”. Così l’assemblea dell’Alleanza delle Cooperative Vino 29 Ottobre 2014
Italia Arriva il decanter del futuro? “Sonic Decanter” unisce mondo del vino e high-tech e promette di migliorare la resa del vino in soli 15 minuti con una decantazione forzata a ultrasuoni che ne modifica la struttura molecolare. Per ora è in crowdfunding 29 Ottobre 2014
Italia Dopo la prima di “Bibenda” senza Ais, è la volta della prima dell’Associazione Italiana Sommelier senza “Bibenda”: il 3 novembre a Milano debutta “Vitae - La guida vini 2015”. E, a Torino (22-24 novembre), il Congresso Nazionale n. 48 29 Ottobre 2014
Italia Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore batte la crisi: nel 2013, secondo i dati del Rapporto del Centro Studi del Distretto, vendite su del 6,6% in valore sul 2012. +11,4% in Italia, all’estero Germania, Svizzera, Gran Bretagna ed Usa al top 29 Ottobre 2014
Italia Il vigneto Italia perde 7.000-8.000 ettari all’anno. La soluzione? Aumentare dell’1% la superficie vitata dell’Italia, sfruttando il potenziale di crescita consentito dalla nuova normativa europea, come suggerisce Fedagri-Confcooperative 29 Ottobre 2014
Italia La vita delle barrique, una volta finito il loro ciclo nelle cantine del Belpaese, non finisce certo lì, ed ora le doghe delle botti in cui si sono affinati Brunello e Franciacorta diventano le montature degli occhiali della linea “Barrique Eyewear” 28 Ottobre 2014
Italia “Le ragioni del successo del Barolo nella Top 100 Cellar Selection 2014 sono tre: vitigno Nebbiolo, territorio della Langa e maestria dei vignaioli di Barolo”. Così la responsabile dall’Italia del magazine Usa “Wine Enthusiast”, Kerin O’Keefe 28 Ottobre 2014
Italia Massimo Bottura, il “re” degli chef italiani, “tête-à-tête” con WineNews: il ruolo dello chef a salvaguardia del lavoro di agricoltori e contadini eroici, la cucina contemporanea che deve guardare al passato senza nostalgia, le contaminazioni ... 28 Ottobre 2014
Italia “Legare gli aspetti culturali e quelli enologici del vino, per creare una figura capace di svilupparne efficacemente la promozione e la comunicazione”: ecco l’obiettivo del “Master in Cultura del vino italiano” by Università di Pollenzo e Slow Food 28 Ottobre 2014
Italia La vite ad alberello di Pantelleria verso la Lista dell’Unesco dei patrimoni culturali immateriali mondiali: primo parere positivo sulla candidatura. Lo annuncia il Ministero delle Politiche Agricole. Martina: “prima volta per una pratica agricola” 28 Ottobre 2014
Italia Ecco “Phileo 47”, la bottiglia di Velletri Dop pensata dalla famiglia dell’indimenticato Ugo Tognazzi per aderire al progetto a scopo benefico dell’Aipd di Roma“Che fai sabato sera?”, che favorisce il tempo libero dei ragazzi con sindrome di Down 28 Ottobre 2014
Italia La “Vita effervescente” di Madame Clicquot che travolta dalla passione per il vino a 27 anni prese le redini della Maison, produsse il primo Champagne millesimato e lo impose nel mondo. La racconta la biografia romanzata della storica Fabienne Moreau 28 Ottobre 2014
Italia 8 Barolo nelle prime 22 posizioni, con al top assoluto, unici due vini con valutazione di 100/100, il Bric del Fiasc 2010 Paolo Scavino e il Brunate 2010 Giuseppe Rinaldi. Ecco la “Top 100 Cellar Selection 2014” del magazine Usa “Wine Enthusiast” 27 Ottobre 2014
Italia Vino, la lezione di Carlo Petrini ai produttori: “a voi il compito di rappresentate l’Italia nel mondo. Ma a chi vi giudica dite: prendetela bassa, non potete sapere tutto. E dialogate con resto dell’agricoltura. Ricordate il vostro dna contadino” 27 Ottobre 2014
Italia Petrini: “agricoltura deve molto ai nuovi italiani: gli immigrati”. Camusso: “senza di loro -11% del Pil”. Sagnet: “Confindustria ha espulso aziende che non rispettano lavoratori. Coldiretti faccia lo stesso”. Ecco “Te lo do io il made in Italy” 27 Ottobre 2014
Italia Mercato del vino in crescita costante e grande potenziale (nel 2013 solo un quarto di quello consumato era straniero, +18% in ultimo decennio) da oggi gli Usa sono percorsi da oltre 50 cantine d’Italia dal “Simply Italian Great Wines US Tour” di Iem 27 Ottobre 2014
Italia La sostenibilità è il primo driver strategico per lo sviluppo delle cantine: a dirlo, oggi, a Roma, il “Primo Rapporto sulla Sostenibilità del Vino”, promosso dal Forum per la Sostenibilità del Vino, by Unione Italiana Vini e Gambero Rosso 25 Ottobre 2014
Italia Guida “I Vini di Veronelli” 2015: ecco i “Sole” 2015, i 20 vini di altrettante cantine che più hanno emozionato i curatori della storica Guida, Gigi Brozzoni e Daniel Thomases. Vini più d’emozione che di punteggio 25 Ottobre 2014
Italia Come sarà “F.I.C.O. Eataly World”, il primo parco tematico dell’agroalimentare e dell’enogastronomia del mondo? Le risposte il 28 ottobre, in un incontro organizzato a Bologna con i futuri vertici della “Disneyworld del cibo” 25 Ottobre 2014
Italia “Guarda, cucina, assaggia” e ora anche “leggi”: “Unforketable”, video enciclopedia della cucina italiana reinterpretata dal tristellato chef Niko Romito (su web, con Pasta Garofalo), diventerà un prodotto editoriale in partnership con Giunti Editore 24 Ottobre 2014
Italia Sono pronte le prime bottiglie del Pecorino “d’alta quota” nato dal progetto Feudo Antico sul vigneto a 1.000 metri della tenuta Casadonna dello chef stellato Niko Romito. Per ora, è un’edizione limitata di sole 800 bottiglie 24 Ottobre 2014
Italia Sull’onda dell’entusiasmo di un’ottima raccolta, lo Champagne torna a guardare con fiducia ai mercati internazionali. Nel 2013, un quarto delle bottiglie esportate è finito in Gran Bretagna, ma reggono ancora Usa e Germania 24 Ottobre 2014
Italia Oiv: la produzione di vino globale 2014 a 271 milioni di ettolitri (-6% sul 2013). Primo produttore la Francia (46,2 milioni di ettolitri), segue l’Italia (44,4), terza la Spagna (37). Consumo mondiale consolidato a 243 milioni di ettolitri 23 Ottobre 2014
Italia Salone del Gusto - “Sei proposte, a costo zero, per il Governo, per riportare i giovani all’agricoltura e farli diventare artefici dell’uscita da crisi e cambiamento”: così Carlo Petrini. Focus: il Ministro Martina e le quattro sfide dell’agricoltura 23 Ottobre 2014
Italia “Racconteremo la biodiversità italiana su 4 livelli: wine&food con Eataly, di paesaggi con Slow Food, umana con Baricco, dell’arte con Sgarbi”: ecco l’Expo di Oscar Farinetti a WineNews. “Lasciamo si pensi a una fiera così arriva gente. Questo serve” 23 Ottobre 2014
Italia A Pompei come da millenni si vendemmia negli Scavi il vino degli “antichi romani”, il “Villa dei Misteri” prodotto da Mastroberardino, “emozione” destinata all’alta ristorazione nel mondo e a cultori (a 100 euro con 5% di royalty alla Soprintendenza) 23 Ottobre 2014
Italia “Il vino è spiritoso” di Alice Lupi, “Atlante dei territori del vino italiano” a cura di Stefano Boco, “Ampelografia Italiana del 1800” di Giusi Mainardi-Pierstefano Berta: ecco l’Italia premiata da Oiv per migliori opere bibliografiche di vino 2014 22 Ottobre 2014
