Nel 2004 i consumi delle famiglie allungheranno il passo sul 2003, ma per una ripresa più consistente della spesa, trainata peraltro da beni durevoli e non alimentari, occorrerà attendere almeno il 2005. Lo rileva Prometeia, nel suo Rapporto, specificando che la crescita generale nell'alimentare sarà appena dello 0,7% l'anno e che nel settore vino si profila comunque un recupero (+0,6%)dopo la flessione dello 0,8% del 2003. La dinamica dei prezzi nell'alimentare dovrebbe poi frenare al 2,2% nel 2004, dopo un 2003 intorno al 3,4%.
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