Che le colline ed il paesaggio a trazione enoica di Conegliano Valdobbiadene sognino di entrare nella cerchia ristretta di quei luoghi riconosciuti dall’Unesco come Patrimonio dell’Umanità non è certo una novità, ma adesso i territori del Prosecco compiono un passo in più, quello più importante per far diventare il sogno realtà: l’insediamento del comitato promotore. La prima uscita pubblica è in programma per il 24 luglio a Treviso, e ne faranno parte il Consorzio per la Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, l’Ipa Terre Alte della Marca Trevigiana, la Provincia di Treviso e la Camera di Commercio, che sottoscriveranno il protocollo d’intesa che darà avvio alla stesura dei documenti ufficiali necessari per la candidatura. L’obiettivo comune è quello di ottenere il più importante dei riconoscimenti a livello mondiale cui le colline di Conegliano Valdobbiadene, che hanno ispirato anche il poeta Andrea Zanzotto e dove più di tre secoli fa è iniziata la storia del Prosecco Superiore, possano aspirare.
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