Ricci Curbastro, Docg Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto 2016

Tre sono le anime della famiglia Ricci Curbastro: toscana, romagnola e lombarda. E fortissimo è il legame secolare con l’agricoltura, che oggi si sintetizza nelle aziende di Rontana in Romagna e di Ricci Curbastro in Franciacorta. Qui coltivano 33,5 ettari di vite, producono 200.000 bottiglie all’anno, accolgono nel loro agriturismo e custodiscono le proprie radici in un museo del vino aperto nel 1986. Il Gualberto è dedicato a chi ha plasmato l’azienda durante il 1900 e contribuito a delineare la denominazione. L’annata 2016 è decisa: nei profumi di pesca, melone, buccia d’arancia e crema pasticcera; nei sapori astringenti e dolci, che si schiariscono nel finale floreale e ammandorlato.

(ns)