SUONINO LE CORNAMUSE ... ARRIVA IL PRIMO VINO PRODOTTO SULLE RIVE DI LOCH TAY NEL CUORE DELLE HIGHLANDS SCOZZESI

Al suono delle cornamuse sta per arrivare sugli scaffali il primo vino commerciabile prodotto in Scozia. L’idea è dello chef Pete Gottgens, che ha piantato le vigne nei terreni dell’Ardeonaig Hotel, sulle rive di Loch Tay, nel cuore delle highlands scozzesi. La speranza è di avere abbastanza uva e di sufficiente qualità in settembre, per produrre un fresco Riesling. Ma senza grandi ambizioni. “Non ho mai pensato neanche per un minuto di entrare in competizione con i grandi territori vinicoli del mondo - ha detto Gottens - ma vogliamo imparare e fare esperienza”.