TACHIS CONSULENTE DI ANGELO GAJA PER LA “PIEVE DI SANTA RESTITUTA” DI MONTALCINO ?

Non sarà proprio l’enologo ufficiale di Angelo Gaja, e forse nessuno confermerà mai pienamente questa notizia, ma Giacomo Tachis, il principe degli enologi italiani e creatore di alcuni dei più grandi vini d’Italia, stando i soliti "rumors" del mondo del vino e dei vignaioli di Montalcino, dovrebbe essere un nuovo consulente del “roi” del Barbaresco. Ma, limitatamente alla Pieve di Santa Restituta (Montalcino), azienda a due passi da Argiano, da sempre sotto la direzione enologica del “grande” Giacomo Tachis. La Pieve di Santa Restituta è stata acquistata definitivamente, dopo alcuni anni in società con l’ingegner Bellini, nel '97. Giacomo Tachis raggiunto da WineNews, testualmente commenta: “sono un buon amico di Angelo Gaja, senza essere consulente”. Da Barbaresco all'azienda Gaja, sullo stesso tema, dicono “i Brunelli delle annate ‘95 e ‘96 vennero prodotti ed imbottigliati con la guida e la consulenza di Attilio Pagli. Dall’annata ’97, l’enologo della cantina Gaja, Guido Rivella, ha lavorato in modo più continuativo a fianco di Oriano Scheggi (responsabile della cantina della Pieve di Santa Restituta, ndr) per curare i processi di fermentazione ed elevazione dei vini della Pieve. Molti altri amici ed esperti, hanno assaggiato i vini, anche con una certa regolarità, senza però che venissero mai affidate loro le mansioni e responsabilità di consulente”. Ma, intanto, i "rumors" fanno il loro corso ….