Tommaso Bussola, Docg Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto 2011

Tommaso Bussola ha cominciato, pionieristicamente, a coltivare le sue vigne nel 1977 nella tenuta dello zio Giuseppe, passando nel 1983 alla vinificazione e alla commercializzazione dell’imbottigliato. Attualmente, è affiancato in azienda dalla moglie Daniela e dai figli Paolo e Tommaso. I vigneti della cantina con sede a Negrar si estendono per 15 ettari, ad altezze comprese fra i 300 e i 420 metri, e contano anche su ceppi di età tra i 40 e i 60 anni. L’Amarone Vigneto Alto 2011 propone un profilo olfattivo fruttato maturo, a cui seguono tocchi di fiori leggermente appassiti, tabacco e pepe. Il sorso è solido, dalla trama tannica fitta e dal finale lungo e balsamico.

(are)