VINO SEMPRE PIÙ PROTAGONISTA DEGLI APERITIVI ITALIANI CHE LO PREFERISCONO A BEVUTE PIÙ PESANTE E PIÙ ELABORATE. ECCO IL TREND CHE È EMERSO DALLA TAVOLA ROTONDA “HAPPY HOUR DI QUALITÀ: QUALE RUOLO IL VINO?”, PROMOSSA DALLA FIPE A VINITALY

Vino sempre più protagonista degli aperitivi italiani. Il nettare di Bacco, che sconta il calo inarrestabile dei consumi interni, sembra aver trovato la giusta spinta per rilanciarsi proprio entrando dalla porta principale dell’happy hour: in Italia, infatti, sono 14 milioni le persone che “aperitivizzano” almeno una volta al mese e, se tra le preferenze degli italiani c’è sempre lo Spritz (comunque una bevanda elaborata con il vino), al secondo posto troviamo proprio il vino, l’unico capace di accontentare sia i neofiti che i più esigenti. Ecco il trend che è emerso dalla tavola rotonda “Happy hour di qualità: quale ruolo il vino?”, promossa dalla Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi a Vinitaly. E quindi se l’aperitivo è il momento di aggregazione preferito degli italiani, il vino sembra essere il legante universale che lega i gusti del Belpaese.