VINO & TERRITORIO - LA PROVOCAZIONE DEL FOTOGRAFO OLIVIERO TOSCANI: "LA NATURA NON ESISTE. I VIGNETI O GLI OLIVI SONO PIANTATI DALL'UOMO E I NOSTRI PAESAGGI RAPPRESENTANO IL PIU' GRANDE ESEMPIO DI DESIGN UMANO E NON NATURALE"

"Noi italiani non conosciamo la natura. La natura non esiste, non c\'é. Abitiamo in un paese fatto e modellato dall\'uomo. Il rapporto con la natura e\' di tipo umano, di design": così la provocazione del famoso fotografo Oliviero Toscani nel convegno organizzato al Vinitaly dalle Città del vino/Coldiretti su "Vino e territorio. Regole e immaginario". Secondo Toscani "quello che noi chiamamo natura è ormai rimasta l\'uno per mille all\'interno del nostro paesaggio. Se pensiamo a grandi paesaggi come ad esempio quelli della Toscana, troviamo l\'esempio più grande del design umano. I vigneti, i cipressi, gli olivi chi li ha piantati se non l\'uomo con la sua abilità?. Non dobbiamo difendere la natura ma difenderci dalla natura, vaccinarsi da essa".